Cá quả hấp ớt tỏi | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

ASEAN bàn về Trung Đông, Biển Đông và Myanmar

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Phú Quốc tăng cường tuyên truyền an toàn cho chủ tàu du lịch

    Tin Thế Giới

Xung đột tại Trung Đông: Mỹ tiếp tục ban hành cảnh báo an ninh đối với công dân

    Tin Việt Nam

Quảng Ninh sẽ đăng cai Hội nghị Bộ trưởng Tài chính APEC 2027

    Tin Cộng Đồng

EU đề xuất 'chế độ cho người dùng trẻ em' trên mạng xã hội

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump làm gì với 1,4 tỷ USD thu được từ tiền số?

    Văn Nghệ

'Nam thần trăm tỷ' từng là võ sĩ Taekwondo, gây chú ý ở show 'Anh trai'

    Điện Ảnh

Bom tấn thu gần 24 tỷ đồng/ngày, một mình oanh tạc rạp Việt

    Âm Nhạc

Những ngày cuối đời của tác giả lời thơ 'Hà Nội mùa vắng những cơn mưa'

    Văn Học

Từ số 0 tiếng Trung, nữ sinh Việt chinh phục cùng lúc 3 đại học danh giá nhất Trung Quốc

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Cá quả hấp ớt tỏi

Sẽ rất thích hợp nếu ăn món này cùng bún tươi trong ngày cuối tuần, khi cả nhà bạn đã ngán thịt và muốn ăn thứ gì đó ngoài cơm.

Món cá quả hấp ớt tỏi thơm lừng, cay cay ăn cùng sợi bún tươi nhỏ mịn, kèm ít rau thơm và đừng quên bát nước chấm chua ngọt…

Nguyên liệu

- 1 con cá quả to

- 1 quả ớt đà lạt,

- 1 củ tỏi

- Vài nhánh hành lá, gừng

- 5ml rượu gạo.

Cách làm

- Cá quả làm sạch, chà với muối hạt cho bớt nhớt, sau đó cắt từng khoanh nhỏ. Đừng bỏ ruột cá đi.

- Ớt ngọt thái hạt lựu.

- Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.

- Trộn đều ớt, tỏi băm, hành lá, gừng thái chỉ với nhau. Nêm thêm ít muối, dầu ăn hoặc dầu dành cho salad càng ngon, 5 ml rượu gạo.

- Xếp cá vào đĩa to sâu lòng, khéo léo tạo hình hoa luôn cho món ăn.

- Đặt xửng hấp lên bếp, đợi sôi bạn cho đĩa cá vào. Khoảng 10 phút sau, trút hỗn hợp ớt tỏi đã trộn lên trên cá. Chờ thêm 3 phút nữa là món ăn thành công.

- Khi nào ăn hãy rắc thêm ít tiêu. Món cá hấp tỏi ớt nên ăn cùng rau thơm, bánh đa nem, bún tươi và chấm cùng nước mắm chua ngọt.

DanQuyen.com

Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Nguy cơ dịch lở mồm long móng chủng mới xâm nhập vào Việt Nam (19-04-2026)

Phát hiện chất độc trong thức ăn trẻ em tại Áo sau khi sản phẩm bị thu hồi (19-04-2026)

Nguyên liệu khiến matcha thất thế ở Ấn Độ (16-04-2026)

Tiệm Thịt Gà Chiên Jim’s Crispy Krunchy. (11-04-2026)

Cẩn trọng với 3 loại cá rẻ tiềm ẩn nhiều độc tố nguy hiểm (21-07-2025)

1 bộ phận trên con lợn từng không ai ăn, nay được ví tốt hơn nhân sâm tổ yến nên ăn 1–2 lần mỗi tuần (14-07-2025)

Dầu cho thức ăn chăn nuôi biến thành dầu ăn cho người nguy hại cỡ nào? (25-06-2025)

Cách đơn giản phân biệt mận Việt Nam với mận Trung Quốc (21-06-2025)

Vụ bao bì sữa Milo có tên Viện Dinh dưỡng: Bộ Y tế đề nghị xác minh (19-05-2025)

Thực hư thông tin trứng gà giả khiến người tiêu dùng lo lắng (18-05-2025)

Những loại nước giúp mát gan bổ thận bạn nên uống hàng ngày (15-05-2025)

Tuyệt đối không bảo quản 3 loại rau này trong tủ lạnh, nguy cơ gây hại cho sức khỏe (11-05-2025)

Vụ lòng xe điếu dài 40 m: Thông tin bất ngờ từ cuộc kiểm tra 'Lòng chát quán' (08-05-2025)

Kỷ lục chiếc bánh dâu tây dài nhất thế giới (24-04-2025)

Loạt món Việt được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới gọi tên (21-04-2025)

Ăn tối không tinh bột: nên hay không nên? (21-04-2025)

Hiểu hơn vị ngọt được người Nhật khám phá từ 100 năm trước (21-04-2025)

Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)

Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)

Các bài viết cũ:

Cách nướng thịt ngũ vị hương (10-02-2012)

Bí quyết chế biến thịt ba chỉ xíu cực ngon (09-02-2012)

Đậu hũ xào ớt (03-02-2012)

Tự làm dấm táo chữa ho, ngăn gió, giảm cân (01-02-2012)

Giữ rau củ luôn ngon ngày Tết (27-01-2012)

15 món ăn thú vị dịp năm mới (25-01-2012)

Bảo quản thực phẩm ngày Tết (21-01-2012)

Vàng ươm mứt đu đủ đón Tết con Rồng (15-01-2012)

Chả cá kho tiêu thơm lừng (11-01-2012)

Cách chọn thịt quay (09-01-2012)

Văn hóa Việt trong cách ăn (09-01-2012)

Bí quyết ướp thịt đúng cách (08-01-2012)

Bò xào tỏi tây - nhanh mà ngon (07-01-2012)

Bò xào tỏi tây - nhanh mà ngon (06-01-2012)

4 món ngon từ cải xoong (02-01-2012)

Rét ngọt, thưởng thức lẩu cá hồi ấm áp (02-01-2012)

Đưa cơm với cá trứng rim tiêu (31-12-2011)

Cá nục kho măng - vị ngon dân dã (29-12-2011)

Bún tôm thịt nướng (27-12-2011)

Chả lá lốt thịt bò ngon đậm đà (22-12-2011)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

À! Chuyện Chiêm Bao

Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn