Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Việt Nam phản đối hoạt động trái phép của Trung Quốc ở Hoàng Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Ngắm những loài động vật quý hiếm sinh sống trong rừng Khánh Hòa

    Tin Thế Giới

4 tên lửa Mỹ đánh trúng tàu chở dầu Iran gần đảo Kharg

    Tin Việt Nam

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm hội đàm với Tổng thống Myanmar Min Aung Hlaing

    Tin Cộng Đồng

Cứu sống công dân Trung Quốc mắc kẹt 10 ngày trong đường hầm ở Nepal

    Tin Hoa Kỳ

Mỹ đề xuất quy định mới: Cha mẹ phải chứng minh quốc tịch khi xin hộ chiếu cho con

    Văn Nghệ

Bản in Picasso bị đánh cắp 8 năm trước bất ngờ được tìm thấy

    Điện Ảnh

Bom tấn thu gần 24 tỷ đồng/ngày, một mình oanh tạc rạp Việt

    Âm Nhạc

Phương Mỹ Chi ra mắt MV về văn hóa đồng bào Khmer

    Văn Học

Hà Nội hỗ trợ gần 55 tấn gạo cho học sinh dân tộc nội trú

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Những món ngon gắn liền tên phố lâu năm ở Hà Nội

Phở Bát Đàn, bánh cuốn Hàng Gà, chim quay Tạ Hiện... là những cái tên thân thuộc, tin cậy cho những tín đồ yêu ẩm thực Hà thành.

Câu chuyện đằng sau chiếc bánh trung thu

Hàng năm, không biết tự bao giờ, cứ đến ngày 15 tháng 8 âm lịch từ người lớn đến trẻ nhỏ, từ làng quê đến thành phố, đâu đâu cũng nô nức đón tết trung thu, một ngày lễ để người ta tỏ lòng biết ơn đến trời đất, đến ông bà tổ tiên, và cũng là một dịp để cả nhà đoàn tụ, quây quầy bền mâm cỗ rằm.

Về Quảng Nam thưởng thức cháo mắt cá cờ

Với người dân vùng biển Quảng Nam (Đà Nẵng), mỗi lần đãi khách quý, bạn bè, họ thường dùng các món hải sản tươi sống, trong đó đặc biệt là các món chế biến từ cá cờ bởi vì loại cá này thịt rất thơm và ngon.

Đến Huế đừng quên cơm hến

Cơm hến xuất phát từ tầng lớp bình dân vùng cồn Hến ven sông Hương, có thời từng được tiến vua, trở thành món ăn cung đình. Đây là món ăn dễ tìm kiếm khi du khách đến thăm Huế.

Cầu kỳ như cơm cháy kiểu Ninh Bình

Một đặc sản của Ninh Bình mà nếu ai có dịp về thăm cũng đều háo hức: cơm cháy. Mới nghe, ai cũng tưởng cái món nhà nghèo này bình thường thôi, vậy mà có thử mới biết, món này đích thực cầu kỳ chẳng kém món vua quan ăn.

Ngon như bánh xèo Hội An

Bánh xèo từ lâu đã là món ăn chơi khá quen thuộc đối với các bạn trẻ ở nhiều nơi. Lớp bánh tráng mỏng bọc ngoài vàng ruộm, bên trong là nhân giá, thịt, tôm… Tuy nhiên, để được thưởng thức món bánh xèo đúng điệu do chính bàn tay của những đầu bếp miền Trung chế biến phải một lần đến Hội An.

Về Đà Nẵng thưởng thức cá đét khô

Có dịp ghé thăm Đà Nẵng gần đây, được mấy người bạn chiêu đãi khô cá đét. Tôi đã ghiền ngay món ăn này.

Những quy tắc khi thưởng thức ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản được rất nhiều người yêu thích nhưng khi thưởng thức ẩm thực Nhật cũng có những quy tắc nhất định không phải ai cũng biết.

Đến chợ Lớn ăn món sủi cảo

Nằm trong khu vực người Hoa ở chợ Lớn (TP HCM), con đường Hà Tôn Quyền trở nên nổi tiếng nhờ gắn liền với món sủi cảo rất ngon miệng ở đây.

Về Cần Thơ thưởng thức bánh đúc mặn

Gánh bánh đúc chẳng có gì nhiều, ngoài mấy hũ mắm, nước cốt dừa, mỡ hành, nhân tôm thịt bằm, dưa leo rau thơm và một khay bánh đúc bột trắng tinh tươm.