Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Lý giải nguyên nhân xuất hiện vòi rồng trên vùng biển Vũng Tàu

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

'Tôi uống ly cà phê đẹp nhất trong đời ở Việt Nam'

    Tin Thế Giới

Tên lửa dội xuống Kiev, máy bay không người lái bủa vây Mátxcơva bất chấp tín hiệu hòa bình

    Tin Việt Nam

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm và Phu nhân bắt đầu thăm chính thức Liên minh châu Âu và Vương quốc Bỉ

    Tin Cộng Đồng

Siêu bão Champi bắt đầu gây gió mạnh, sóng lớn ở đông bắc Biển Đông

    Tin Hoa Kỳ

Mỹ thu hồi hơn 300.000 thị thực, tăng cường kiểm soát nhập cư

    Văn Nghệ

Thông tin mới liên quan Thùy Tiên

    Điện Ảnh

Châu Tinh Trì bán công ty phim

    Âm Nhạc

Hà Nội sắp bùng nổ với lễ hội văn hóa Hàn Quốc và đại tiệc âm nhạc K-pop

    Văn Học

Dự kiến tăng định mức tiết dạy đối với giáo viên phổ thông

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

Thưởng thức bánh canh Hội An

Hội An có lắm thức ngon để du khách nhớ lâu, bánh canh là một, dù đó là món ăn đậm chất nhà quê. Là bánh nên khi thưởng thức phải cảm nhận được cái béo bùi của sợi bánh. Là canh nên nếu thiếu cái đậm đà của nước canh thì không gọi là vừa miệng người sành điệu.

Thưởng thức cá kèo nướng ống sậy

Cá kèo còn gọi là cá bống kèo ở vùng phù sa ngập mặn. Trong tâm thức của người dân Nam bộ trước đây cho rằng đây là “cá nhà nghèo”, lý do đơn giản bởi nó rẻ tiền, dễ bắt, dễ kiếm và cũng dễ ăn.

Những món ngon gắn liền tên phố lâu năm ở Hà Nội

Phở Bát Đàn, bánh cuốn Hàng Gà, chim quay Tạ Hiện... là những cái tên thân thuộc, tin cậy cho những tín đồ yêu ẩm thực Hà thành.

Câu chuyện đằng sau chiếc bánh trung thu

Hàng năm, không biết tự bao giờ, cứ đến ngày 15 tháng 8 âm lịch từ người lớn đến trẻ nhỏ, từ làng quê đến thành phố, đâu đâu cũng nô nức đón tết trung thu, một ngày lễ để người ta tỏ lòng biết ơn đến trời đất, đến ông bà tổ tiên, và cũng là một dịp để cả nhà đoàn tụ, quây quầy bền mâm cỗ rằm.

Về Quảng Nam thưởng thức cháo mắt cá cờ

Với người dân vùng biển Quảng Nam (Đà Nẵng), mỗi lần đãi khách quý, bạn bè, họ thường dùng các món hải sản tươi sống, trong đó đặc biệt là các món chế biến từ cá cờ bởi vì loại cá này thịt rất thơm và ngon.

Đến Huế đừng quên cơm hến

Cơm hến xuất phát từ tầng lớp bình dân vùng cồn Hến ven sông Hương, có thời từng được tiến vua, trở thành món ăn cung đình. Đây là món ăn dễ tìm kiếm khi du khách đến thăm Huế.

Cầu kỳ như cơm cháy kiểu Ninh Bình

Một đặc sản của Ninh Bình mà nếu ai có dịp về thăm cũng đều háo hức: cơm cháy. Mới nghe, ai cũng tưởng cái món nhà nghèo này bình thường thôi, vậy mà có thử mới biết, món này đích thực cầu kỳ chẳng kém món vua quan ăn.

Ngon như bánh xèo Hội An

Bánh xèo từ lâu đã là món ăn chơi khá quen thuộc đối với các bạn trẻ ở nhiều nơi. Lớp bánh tráng mỏng bọc ngoài vàng ruộm, bên trong là nhân giá, thịt, tôm… Tuy nhiên, để được thưởng thức món bánh xèo đúng điệu do chính bàn tay của những đầu bếp miền Trung chế biến phải một lần đến Hội An.