Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Từ mai, Trung Quốc áp dụng luật cho phép bắt người nước ngoài trên biển
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Quảng Bình: Phát hiện sinh vật lạ tại Phong Nha- Kẻ Bàng
    Tin Thế Giới
Vì sao FBI khám xét nhà 'vua rác' David Duong và thị trưởng gốc Việt Sheng Thao?
    Tin Việt Nam
Việt Nam ủng hộ HĐBA LHQ trong giải quyết thách thức an ninh mạng toàn cầu
    Tin Cộng Đồng
Chó không tiêm phòng dại, chủ nuôi sẽ bị xử phạt
    Tin Hoa Kỳ
Bầu cử Mỹ: Người vừa đánh bại ông Trump là ai?
    Văn Nghệ
Hòa Minzy 'xinh như công chúa' đón tuổi mới, Văn Toàn nói 1 từ liền gây chú ý
    Điện Ảnh
Quỳnh Kool nói gì khi bị chê phẫu thuật thẩm mỹ quá đà?
    Âm Nhạc
Westlife thông báo trở lại Việt Nam với 2 đêm diễn tại Hà Nội
    Văn Học
Đạt 29,9 điểm học bạ mới đỗ vào Học viện Ngân hàng năm 2024

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
4 loại trái cây mùa hè không nên ăn nhiều, trong đó có cả 'vua của các loại trái cây'
Ăn nhiều rau củ và trái cây tươi luôn là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Các loại trái cây chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ngoại trừ điều kiện sức khỏe không cho phép, các chuyên gia sức khỏe đều khuyến khích nên ăn nhiều rau củ và trái cây tươi để nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều các loại trái cây, đặc biệt là các loại trái cây mùa hè đặc trưng với vị "ngọt ngào" dưới đây có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn đối với sức khỏe.

1. Sầu riêng

Sầu riêng đang độ vào chính vụ và được mệnh danh là vua của các loại quả nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Theo USDA, trong một múi sầu riêng tươi hoặc sầu riêng đông lạnh cắt nhỏ khoảng 243 gram sẽ cung cấp cho cơ thể con người lên tới 357 calo, kèm theo đó là các dưỡng chất khác, cụ thể như sau:

- 3,6 gram protein.

- 66 gram carbohydrate.

- 13 gram chất béo.

- Chất xơ là 9,2 gram.

- Chất đạm 3,6 gram.

- Kali: 1060 mg

- Phốt pho: 94,8 mg.

- Magie: 72,9 mg.

- Vitamin C: 47,9 mg.

- Folate: 87,5 mcg.

- Carbs.

- Natri là 4,9 mg.

Có thể thấy, sầu riêng là loại trái cây bổ dương với nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ cùng chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E,... tất cả đều có tác dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Điều này không chỉ có lợi cho hệ miễn dịch mà còn có lợi cho quá trình lão hóa.

Ăn nhiều sầu riêng có tốt không?

Ăn quá nhiều sầu riêng một lúc có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao cũng như lượng calo nạp vào lớn, vì thế người mắc các bệnh cần kiểm soát đường huyết ổn định như đái tháo đường, huyết áp cao, béo phì, người có chỉ số cholesterol cao cần thận trọng nếu muốn ăn.

Ngoài ra, sầu riêng cũng giàu chất xơ, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, táo bón.

Theo Sohu, sầu riêng có tính nóng nên ăn nhiều sầu riêng cũng có thể gây mụn, nóng trong. Nên loại quả này không thích hợp cho người có cơ địa dễ bị nóng, nhạy cảm.

Tuy sầu riêng giàu vitamin A nhưng lại không thích hợp với phụ nữ mang thai do chứa nhiều axit archidonic có thể ảnh hưởng tới quá trình hình thành tuyến tiền liệt và kích thích cơn co thắt tử cung.

Sầu riêng kỵ với gì?

Sầu riêng kỵ với sữa bò, cà phê, các loại hải sản, gia vị cay nóng, thịt đỏ, rượu bia. Khi kết hợp có thể gây ra những phản ứng bất lợi với hệ tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.

2. Dưa hấu

Dưa hấu là một loại quả "giải khát" phổ biến của mùa hè. Thành phần chủ yếu trong dưa hấu là nước (chiếm 91%) và carb (chiếm 7,5%). Mặt khác, dưa hấu hầu như không có protein hoặc chất béo, đặc biệt rất ít calo.

Thành phần dinh dưỡng có trong khoảng 100 gram dưa hấu, bao gồm:

- Nước: 95.5 gram

- Năng lượng: 16 KCal

- Chất đạm: 2.3 gram

- Chất béo: 0.2 gram

- Chất xơ: 0.5 gram

- Canxi: 8 mg

- Magie 15: mg

- Kali:187 mg

- Đồng: 80 mg

- Vitamin C: 7 mg

- Vitamin B2: 0.04 mg

- Vitamin E: 0.05 mg

- Vitamin K: 0.1 mcg.

Có thể thấy dưa hấu có hàm lượng nước cao, giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa khác có lợi cho quá trình chống lại stress oxy hóa có liên quan tới các gốc tự do gây hại cho sức khỏe làn da. Ngoài ra, lycopene trong dưa hấu là một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ có thể giúp bảo vệ chống lại tác hại của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời trong mùa hè nên có tác dụng tích cực đối với việc ngăn ngừa lão hóa sớm.

Ăn nhiều dưa hấu có tốt không?

Theo Healthline, ăn quá nhiều dưa hấu có thể không có lợi với người gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng kali dưa thừa, bao gồm người bị suy tim, bệnh thận, tiểu đường type 1, suy tuyến thượng thận và bệnh gan.

Một số quan niệm cho rằng ăn nhiều dưa hấu có thể gây ra các vấn đề về tim, tăng kali trong máu và tăng mất nước. Tuy nhiên những quan niệm này đều là thiếu căn cứ. Với tăng kali máu, bạn phải ăn cả quả dưa hấu to để dẫn tới vượt ngưỡng kali khuyến nghị hàng ngày. Nếu bạn khỏe mạnh thì việc bài tiết kali dư thừa ra ngoài bằng nước tiểu là hoàn toàn bình thường.

Ăn bao nhiêu dưa hấu một ngày?

Có thể thấy dưa hấu là một loại trái cây gần như an toàn với tất cả mọi người, nhưng nếu muốn duy trì và kiểm soát đường huyết ở mức ổn định, bạn chỉ nên ăn tối đa 400 gram dưa hấu một ngày (nếu khỏe mạnh) và khoảng 300 gram trong trường hợp đang ăn kiêng.

3. Xoài

Mỗi cốc xoài cắt lát (tương đương với khoảng 165 gam xoài) chứa khoảng:

- Năng lượng: 170 calo

- Chất xơ: 3 gram

- Đường: 24 gram

- Protein: 1 gram

- Vitamin A: 25 % DV (giá trị dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày)

- Vitamin C: 76 % DV

- Kali: 257 gram

- Vitamin B6: 0,2 mg.

Xoài có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, kali. Xoài cũng chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Ngoài ra, xoài còn hỗ trợ sức khỏe của mắt, cải thiện làn da và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Ăn nhiều xoài có tốt không?

Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều xoài có thể khiến bạn dễ dàng tăng cân do xoài chứa nhiều calo và lượng đường cao. Điều này cũng đồng nghĩa với việc ăn xoài quá nhiều có thể gây tăng lượng đường trong máu, làm mất cân bằng insulin và ảnh hưởng tiêu cực tới người đang mắc bệnh tiểu đường.

Không chỉ xoài chín mà xoài xanh cũng được nhiều chị em yêu thích. Xoài chua khi ăn quá nhiều có thể gây kích thích hệ tiêu hóa, gây ra các vấn đề như khó tiêu, đau dạ dày,...

Ngoài ra, một số người có thể gặp phản ứng dị ứng khi ăn xoài, đặc biệt là những người có dị ứng với urushiol - một chất có trong vỏ xoài, gây ngứa miệng, phát ban da,...

Theo Đông Y, xoài có tính bình nên ăn nhiều xoài có thể gây suy giảm chức năng tỳ, dẫn tới nổi mụn, nhiệt miệng.

Ăn bao nhiêu xoài mỗi ngày?

Theo các chuyên gia, để tránh những tác dụng phụ và giảm các nguy cơ gây hại của xoài cho cơ thể, chỉ nên ăn từ 200 đến 250g xoài một ngày. Tốt nhất là nên ăn xoài tươi để hấp thu đủ các vitamin, chất khoáng và chất xơ cho cơ thể.

4. Dứa

Theo USDA, khoảng 165 gram dứa tươi chứa các chất dinh dưỡng sau:

- Calo: 82,5 kcal

- Chất béo: 0,198 gram

- Protein: 0,891 gram

- Carbohydrate: 21,6 gram

- Chất xơ: 2,31 gram

- Vitamin C: 78,9 mg, chiếm 88% DV

- Mangan: 1,53 mg hoặc 66% DV (đối với nam giới) và 2,3 mg hoặc 109% DV (đối với nữ giới)

- Vitamin B6: 0,185 mg, chiếm 11% DV

- Đồng: 0,181 mg, chiếm 20% DV

- Thiamine: 0,13 mg, chiếm 11% DV

- Folate: 29,7 microgam, chiếm 7% DV

- Kali: 180 mg, chiếm 4% DV

- Magie: 19,8 mg, chiếm 5% DV

- Niacin: 0,825 mg, chiếm 5% DV

- Acid pantothenic: 0,351 mg, chiếm 7% DV

- Riboflavin: 0,053 mg, chiếm 4% DV

- Sắt: 0,478 mg, chiếm 3% DV.

Dứa cũng chứa một lượng nhỏ phốt pho, kẽm, canxi và các vitamin A và K. Loại quả này đặc biệt giàu vitamin C và mangan. Vitamin C cần thiết cho sức khỏe miễn dịch, hấp thụ sắt và phát triển, trong khi mangan cung cấp đặc tính chống oxy hóa và hỗ trợ tăng trưởng và chuyển hóa. Các chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự oxy hóa trong cơ thể, có thể giúp chống lại việc viêm nhiễm có thể dẫn đến ung thư và các bệnh mãn tính khác.

Ăn quá nhiều dứa gây ra tác dụng phụ gì?

Ăn quá nhiều dứa có thể gây ra một số tác dụng phụ như tổn thương niêm mạc miệng và lưỡi vì trong dứa chứa bromelain, một loại enzyme có tính chất mài mòn. Ăn nhiều dứa cũng có thể gây ra tiêu chảy hoặc đau bụng do hàm lượng chất xơ cao.

Nếu bạn ăn dứa không chín kỹ, bạn có thể bị nôn mửa hoặc tiêu chảy nặng do độc tố có thể tồn tại trong quả chưa chín. Ngoài ra, một số người có thể bị dị ứng với bromelain trong dứa, gây ngứa và sưng đỏ ở miệng hoặc cổ họng sau khi ăn.

Ngoài ra, phụ nữ có thai nên hạn chế ăn dứa, đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kỳ vì có thể gây co thắt tử cung, và người đang điều trị bằng thuốc anticoagulant không nên ăn nhiều dứa do tính chất làm loãng máu của bromelain.

Dứa cũng chứa nhiều đường nên người đang cần quản lý đường huyết như đái tháo đường, béo phì, tăng huyết áp nên thận trọng khi ăn.

Tóm lại, dù ăn trái cây tốt cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Nếu đang sẵn có các tình trạng bệnh lý và phải dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về những loại trái cây nên ăn và không nên ăn cũng như lượng ăn để không ảnh hưởng tới sức khỏe.
DanQuyen.com (Theo phunuvietnam.vn)
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Cách tăng cường dinh dưỡng cho trẻ cuối cấp 1 (13-06-2024)
    Luộc trứng nhớ cho thêm thứ này, vừa ngon lại tự róc vỏ như ở nhà hàng (10-06-2024)
    Món ăn cho tiền không dám thử nhưng là đặc sản trứ danh của Ninh Thuận và Thái Lan (23-05-2024)
    Công dụng chữa bệnh của cây hoa bằng lăng (20-05-2024)
    Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (15-05-2024)
    Thói quen sau bữa cơm của người Việt dễ mang bệnh vào người (14-05-2024)
    Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (14-05-2024)

Các bài viết cũ:
    Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)
    Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)
    Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)
    Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)
    Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)
    5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)
    EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)
    Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)
    Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)
    3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)
    8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)
    Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)
    Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)
    Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)
    Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)
    Loại rau mệnh danh 'vua giải độc' mọc đầy vườn, nấu món gì cũng bổ (20-11-2023)
    Người đàn ông nguy cơ tử vong cao sau khi ăn món dân dã, nhiều người Việt yêu thích (04-11-2023)
    Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023 (02-11-2023)
    Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)
    Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
48 Giờ Yêu Nhau


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 153695715.