Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Hoàng thành Thăng Long bừng sáng với đêm nghệ thuật 'Cùng nhau giữ nước'
    Tin Thế Giới
Quốc hội Hàn Quốc thông qua nghị quyết yêu cầu bắt Tổng thống Yoon
    Tin Việt Nam
Việt - Nhật hợp tác phát triển nguồn nhân lực
    Tin Cộng Đồng
NATIONAL ASIAN PACIFIC CENTER ON AGING
    Tin Hoa Kỳ
Chuyến công du nước ngoài đầu tiên của Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump
    Văn Nghệ
Độc đáo 2 vợ chồng trẻ từ Hà Nội vào Đà Lạt chinh phục đường chạy 155 km
    Điện Ảnh
Đại diện Việt Nam trở thành nam vương nhỏ tuổi nhất thế giới
    Âm Nhạc
Phản ứng của Hòa Minzy về thông tin mang thai lần 2
    Văn Học
Quỳnh Dao - 'mẹ đẻ Hoàn Châu Cách Cách' tự chấm dứt cuộc sống, đăng di thư lên mạng xã hội

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành
   Y Học
3 bộ phận 'vừa bẩn vừa độc' của con gà, chớ ăn kẻo 'rước bệnh vào người'
Người xưa có câu 'Nhất phao câu, nhì đầu, cánh'. Phao câu là bộ phận chắc và béo ngậy hơn hẳn. Thế nhưng, phao câu gà lại là nơi tập trung nhiều độc tố nhất.

1. Phao câu không nên ăn thường xuyên: Nhiều người vẫn hay nói cả con gà chỉ có duy nhất một miếng phao câu, thịt lại dai chắc và có hương vị khác hẳn những vị trí khác nên được rất nhiều người thích. Thế nhưng, phao câu gà là bộ phận tập trung tuyến dịch bạch huyết, nơi chứa đại thực bào. Tế bào này có khả năng ăn vi khuẩn, nhưng lại không thể tiêu diệt được chúng, vì thế theo thời gian sẽ là nơi trú ẩn của hàng loạt vi rút và vi khuẩn, gây hại cho sức khỏe.

Phao câu gà tích tụ mỡ và cholesterol nhiều nhất trong cơ thể con vật nên rất có hại cho sức khỏe, đặc biệt với bệnh nhân tim mạch, rối loạn mỡ máu. Không chỉ vậy phao câu còn là nơi tập trung nhiều loại siêu vi trùng, vi khuẩn gây bệnh và nhiều thứ độc hại khác mà dù làm sạch vẫn không thể loại bỏ hết. Đặc biệt, nhiều con gà hay có khối u vùng hậu môn, có thể là tế bào ung thư sẽ dẫn đến nhiều bệnh tật nguy hiểm.

2. Phổi gà tưởng tốt mà lại không: Nội tạng của gia súc và gia cầm đều không có lợi cho sức khỏe. Chẳng hạn như nội tạng gà bao gồm gan, tim, ruột, thận, lá lách, phổi của con gà. Đây là những cơ quan đảm nhiệm vai trò chuyển hóa chất độc hại ra bên ngoài, do đó khó tránh khỏi nguy cơ nhiễm độc và chứa nhiều vi rút, vi khuẩn và ký sinh trùng.

Đặc biệt, có rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn trú ngụ trong phổi gà, ngay cả khi nó đã được làm chín ở nhiệt độ cao. Khi bạn ăn vào thì cơ thể sẽ sinh ra cảm giác khó chịu, bứt rứt hoặc một số người lại chẳng thấy có phản ứng gì ở bên ngoài. Do bộ phận này thuộc hệ hô hấp của gà nên là nơi chứa đựng rất nhiều chất độc và vi khuẩn gây bệnh khác nhau tùy theo điều kiện sinh sống của chúng. Vì vậy, tốt nhất thì bạn vẫn nên loại bỏ bộ phận này khi ăn để ngăn ngừa những rủi ro xấu cho sức khỏe.

3. Da gà không nên ăn nhiều: Da gà là nơi tiếp xúc với môi trường bên ngoài do đó rất dễ bị nhiễm kí sinh trùng, vi khuẩn gây bệnh, dù đã được làm sạch nhưng nếu ăn nhiều có thể dẫn đến dị ứng, mẫn cảm, nổi ban, khó thở hoặc thậm chí dẫn đến tử vong nếu không được chữa trị kịp thời. Theo đó bạn hạn chế ăn da gà để bảo vệ sức khỏe.

Ngoài ra, da gà chứa lượng cholesterol cao cùng với lại rất dễ nhiễm khuẩn cùng với sự ký sinh của các vi khuẩn gây hại lớn cho sức khỏe. Bạn có thể bị ho, dị ứng, ngứa ngáy khi ăn da gà. Do đó, không nên ăn da gà nhất là các em bé.

Da gà rất dễ tiếp xúc với các kí sinh và vi khuẩn gây bệnh vậy nên trước khi chế biến cần vệ sinh thịt gà thật kĩ lưỡng để tránh gây hại đến sức khỏe. Bạn có thể dùng muối trắng để làm sạch da gà.

Dù gà ngon miệng và có thể sử dụng để trị nhiều bệnh nhưng lương y Vũ Quốc Trung cho rằng không phải ai cũng nên ăn thịt gà. Đặc biệt là:

- Người mới phẫu thuật: Bệnh nhân mới mổ xong mà ăn thịt gà sẽ gây cảm giác ngứa da.

- Người bị vết thương hở: Thịt gà vốn có tính nóng nên có thể gây ra hiện tượng sưng, mưng mủ vết thương.

- Người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch: Da gà và lòng trắng trứng gà có nhiều mỡ, cholesterol nên người huyết áp cao, bệnh tim mạch không nên ăn nhiều.

- Người đang bị bệnh thủy đậu thì không nên ăn thịt gà vì các thành phần trong thịt gà có thể khiến tình trạng bệnh trầm trọng thêm.

+ Những người mẫn cảm, dễ bị dị ứng, hen suyễn: Những người này không nên ăn thịt gà đặc biệt là da gà vì sẽ khiến bệnh nặng thêm, thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng với những người bệnh hen suyễn.

Thịt gà không nên kết hợp với thực phẩm này để gìn giữ sức khỏe:

+ Thịt gà kết hợp rau răm: Tuy rau răm có tác dụng rất tốt về tăng cường cơ bắp, thị lực nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến nam giới bị giảm ham muốn tình dục. Nếu như ăn chung rau răm và thịt gà thì chúng lại tạo nên chất có hại cho hệ tiêu hóa.

+ Thịt gà kết hợp hành tỏi: Không nên kết hợp thịt gà với tỏi và hành sống vì gà tính ngọt, ấm, trong khi tỏi tính nhiệt, hành tính hàn, nếu kết hợp với nhau sẽ “xung khắc” và khiến khí huyết bị tổn thương.

+ Thịt gài kết hợp cá chép: Hai loại thực phẩm này thường cấm kỵ kết hợp với nhau. Theo đó, không nên kết hợp thịt gà kiêng cá chép vì thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, nếu ăn sinh ra nhiều mụn nhọt.
DanQuyen.com (Theo nguoiduatin.vn)
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi
Các bài viết mới:
    Người đàn ông trẻ ở Hà Nội nguy kịch, suy đa tạng sau 5 giờ giết mổ lợn (03-12-2024)
    'Thủ phạm' quen thuộc gây ra vụ ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu (01-12-2024)
    Hàng trăm người bị ngộ độc thực phẩm ở Vũng Tàu (28-11-2024)
    Vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ tại Bà Rịa-Vũng Tàu: Đã có hơn 100 người nhập viện (27-11-2024)
    Chàng trai 18 tuổi chết não hiến tạng cứu 7 người ở cả 3 miền Bắc-Trung-Nam (26-11-2024)
    Canada xác nhận ca đầu tiên mắc đậu mùa khỉ chủng clade I (23-11-2024)
    Cấp cứu sau khi ăn táo đỏ (07-11-2024)
    BV Tâm Anh chẩn đoán và mổ khẩn cứu thai phụ xoắn buồng trứng hiếm gặp (27-10-2024)
    Sớm lập Sàn giao dịch thịt heo TP.HCM để giải quyết an toàn thực phẩm (14-10-2024)
    'Trận đánh' cân não thực hiện ca ghép đồng thời tim-gan lần đầu tiên ở Việt Nam (09-10-2024)
    VNVC và Sanofi ký kết tiến tới hợp tác sản xuất vaccine tại Việt Nam (09-10-2024)
    Lần đầu tiên ghép tủy đồng loại thành công ở miền Trung - Tây Nguyên (07-10-2024)
    Thêm một em bé được thông tim can thiệp bào thai chào đời khỏe mạnh (02-10-2024)
    Nữ đại úy hiến tặng đôi giác mạc khi qua đời, giúp 2 người tìm thấy ánh sáng (30-09-2024)
    Đi cấp cứu vì tai nạn bất ngờ xảy ra ngay trong nhà (24-09-2024)
    21 học sinh nghi bị ngộ độc từ trà sữa trong liên hoan Trung thu (16-09-2024)
    3 bệnh do muỗi truyền cần chủ động phòng chống sau mưa bão (16-09-2024)
    Cấp cứu thành công 7 trường hợp nguy kịch vì khí CO (11-09-2024)
    Chuyển đổi 'chứng chỉ' hành nghề y sang 'giấy phép' hành nghề (08-09-2024)
    Lấy được cục máu đông gây đột quỵ dài chưa từng thấy (31-08-2024)
Các bài viết cũ:
    'Bác sĩ Hà Duy Thọ' nổi tiếng Facebook bị phạt hơn 100 triệu đồng (05-12-2023)
    Bệnh đường hô hấp và cúm A gia tăng, Bộ Y tế khuyến cáo 5 biện pháp phòng chống (04-12-2023)
    'Bác sĩ Hà Duy Thọ' giới thiệu công tác tại Bệnh viện Việt Đức, đại diện bệnh viện nói gì? (16-11-2023)
    TP Hồ Chí Minh: Người đàn ông bị nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người' sau khi bị mèo cắn (15-11-2023)
    Bệnh nhân phải mua thuốc ngoài viện có được hoàn trả tiền? (07-11-2023)
    Chạy bộ 5km mỗi tối, một năm sau cơ thể người đàn ông đón nhận điều bất ngờ (28-10-2023)
    Vợ chồng bác sĩ ở Kiên Giang tử vong tại bệnh viện (19-10-2023)
    Tiền Giang: Mẹ chết, con nhập viện sau khi uống sữa (15-10-2023)
    TP Hồ Chí Minh: Bệnh tay chân miệng và sốt xuất huyết gia tăng (13-10-2023)
    Bạn có chảy nước dãi khi ngủ không? Vậy thì bạn rất may mắn và chúng tôi sẽ giải thích tại sao (12-10-2023)
    Một người tử vong, hai người đang cấp cứu sau khi ăn tiết canh lợn (12-10-2023)
    Một bệnh viện miễn phí điều trị cho 10 cặp vợ chồng hiếm muộn (10-10-2023)
    Công ty liên quan vụ một trẻ tử vong sau đêm Trung thu tạm dừng bán bánh su kem (08-10-2023)
    Ca đậu mùa khỉ thứ 2 tại Bình Dương có nguồn lây từ TP HCM (06-10-2023)
    Truyền 10 lọ huyết thanh cứu người đàn ông bị rắn lục đuôi đỏ cắn (06-10-2023)
    Bắt con vật quen thuộc trong vườn nhà nấu ăn, người đàn ông tử vong (06-10-2023)
    Dịch sốt xuất huyết diễn biến phức tạp tại nhiều nước (05-10-2023)
    Ba người thân của bé gái tử vong sau ăn bánh su kem đều nhập viện (04-10-2023)
    WHO khuyến nghị sử dụng loại vaccine thứ hai để phòng sốt rét (03-10-2023)
    Nhiều khả năng 2 trường hợp mắc bệnh đậu mùa khỉ mới đây là các ca bệnh nội địa (26-09-2023)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Á Đại Gia


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

 
Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 157106735.