Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Nhà vua Vương quốc Bỉ và Hoàng hậu đi du thuyền ngắm quần đảo Cát Bà
    Tin Thế Giới
Động thái mới của Mỹ khiến Trung Quốc phản ứng quyết liệt
    Tin Việt Nam
Nhìn lại Hội nghị thượng đỉnh P4G: Thúc đẩy hợp tác toàn diện trong chuyển đổi xanh
    Tin Cộng Đồng
Cộng đồng người Việt mong muốn khôi phục lại Đại sứ quán Việt Nam tại Uzbekistan
    Tin Hoa Kỳ
'Thảm họa bảo mật' ở Nhà Trắng tiếp diễn
    Văn Nghệ
Tóc Tiên giành ngôi quán quân Chị đẹp đạp gió mùa 2
    Điện Ảnh
Khó nhận ra Triệu Vy
    Âm Nhạc
12 năm thân thiết như anh em, Ngô Kiến Huy bất ngờ thể hiện sự bức xúc với quản lý vì chuyện tiền bạc
    Văn Học
Một học sinh Việt Nam đạt điểm toán cao nhất thế giới

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành
   Ẩm Thực
Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023
Nidelven Blå là một loại phomai lên mốc xanh, hơi cứng, làm từ sữa bò tiệt trùng, được ban giám khảo nhận xét là 'béo đặc, hoàn hảo và độc đáo.'

Theo CNN, một loại phomai xanh của Na Uy đã vượt qua các đối thủ khác để trở thành loại phomai số 1 mới của thế giới.

Phomai Nidelven Blå của nhà sản xuất Gangstad Gårdsysteri đã vượt qua nhiều đối thủ từ khắp nơi trên thế giới trong sự kiện phomai toàn cầu tổ chức ở Trondheim, Na Uy

Sau một ngày dài cân nhắc, một “siêu ban giám khảo” là tập hợp của những người ưu tú, bao gồm cả Đại sứ Văn hóa Ẩm thực tại Whole Foods Market của Mỹ, đã lựa chọn được 16 loại phomai vào chung kết, trước khi đưa ra kết quả cuối cùng.

Maren Gangstadt, Tổng Giám đốc Gangstadt Gårdsysteri, cho biết: “Chúng tôi chỉ là một trang trại bò sữa nhỏ ở cách đây hai giờ đi xe. Do vậy, việc được nhận giải thưởng này có ý nghĩa rất lớn.”

Ban giám khảo đã đưa ra nhiều nhận xét thú vị về Nidelven Blå, một loại phomai lên mốc xanh, hơi cứng, được làm từ sữa bò tiệt trùng. Một giám khảo cho biết nó có vị “béo.” Trong khi một giám khảo khác gọi nó là loại “phomai xanh hoàn hảo.”

Phomai từ khắp nơi trên thế giới

Theo CNN, phomai Nidelven Blå đã phải cạnh tranh rất khốc liệt để giành được chiến thắng.

John Farrand, giám đốc điều hành của Giải thưởng Phomai Thế giới, nói với CNN Travel trước sự kiện: “Giải thưởng Phomai Thế giới luôn rất cạnh tranh. Thực tế là có hơn 40 quốc gia đưa sản phẩm tới tranh giải. Vì vậy chúng ta có thể sẽ thấy những loại phomai tốt nhất từ các quốc gia đó.”

Cuộc thi được tiến hành tại nhà thi đấu trong nhà Trondheim Spektrum vào ngày 27/10. Một hội đồng giám khảo gồm 264 chuyên gia hàng đầu về phomai bắt đầu đánh giá từ 40 đến 50 loại phomai bày trên khoảng 100 chiếc bàn. Họ làm việc theo từng nhóm từ hai đến ba người.

Sau khi các nhóm đã có kết quả thống nhất, ban giám khảo sẽ lựa chọn một “siêu vàng” tại mỗi bảng. 16 “siêu vàng” cuối cùng sẽ do một nhóm 16 chuyên gia thẩm định và tranh luận để lựa chọn ngôi vương cho năm nay, với kết quả là Nidelven Blå đứng ở vị trí đầu tiên.

Những con số mạnh mẽ từ Na Uy

Giải thưởng Phomai Thế giới lần thứ 35 quy tụ rất nhiều chuyên gia ngành phomai khắp thế giới đến lựa chọn, chấm điểm để tìm ra ngôi vị xuất sắc nhất trong giới phomai.

2023 cũng là năm đón số lượng phomai kỷ lục tới dự thi (4.502 bánh). Đây là con số cao nhất từ trước tới nay của cuộc thi này.

Nước chủ nhà Na Uy có số lượng sản phẩm tham gia dự thi là 293, cao nhất từ trước tới nay.

Theo Farrand, Giải thưởng Phomai Thế giới cũng đã mở rộng hơn rất nhiều. Cuộc thi khởi đầu vào năm 1988 với chỉ 250 sản phẩm “phần lớn đến từ Vương quốc Anh”.

“Chúng tôi thực sự có phomai từ khắp nơi trên thế giới,” ông nói thêm và giải thích rằng ban tổ chức đã rất cố gắng để các nhà sản xuất phomai thủ công nhỏ lẻ có thể tiếp cận được với giải thưởng, nhằm đa dạng hóa các dòng sản phẩm.

“Năm nay, chúng tôi có một số loại phomai thực sự thú vị tới từ Ấn Độ và Nhật Bản. Nhưng chúng tôi cũng vẫn muốn thử những sản phẩm truyền thống được ưa thích,” ông cho biết.

Năm ngoái, giải phomai xuất sắc nhất đã thuộc về nhà sản xuất phomai Thụy Sĩ Vorderfultigen./.
DanQuyen.com (Theo vietnamplus.vn)
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi
Các bài viết mới:
    Những thông tin thú vị về thịt bò 'xứ sở lá phong' (03-04-2025)
    Nhà hàng Trung Quốc gây xôn xao với món xiên tre tẩm gia vị thịt nướng (03-04-2025)
    Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ quả thanh trà (03-04-2025)
    6 loại đồ gia dụng không hỏng cũng cần phải thay (13-03-2025)
    8 điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ trong năm 2025 (03-01-2025)
    Liên hoan ẩm thực quốc tế 2024: Hương vị ẩm thực gắn kết tình hữu nghị (08-12-2024)
    Ăn đậu rồng có tốt? (02-12-2024)
    Bánh giầy ngày Tết của người Mông (14-11-2024)
    Hương vị canh cá cháo độc đáo 'miền chân sóng' (14-11-2024)
    Tiệm bánh mì Việt Nam nổi tiếng tại Singapore (14-11-2024)
    Cách tận dụng khay nước đá trong các mẹo vặt gia đình (14-11-2024)
    Loại rau 'rẻ bèo' bán đầy chợ giúp giảm cholesterol xấu, ai cũng nên biết (31-10-2024)
    Sai lầm tai hại khi sử dụng nồi chiên không dầu có thể dẫn tới ngộ độc (27-10-2024)
    Thực đơn 4 món cho ngày cuối tuần sum vầy (05-10-2024)
    Mùa nước son nhớ con bống trứng (05-10-2024)
    Những làng nghề ẩm thực truyền thống đậm chất Bắc ở Hố Nai (05-10-2024)
    Loại cá xưa đầy ít ai biết, giờ thành đặc sản được dân sành ăn mê mệt vì ngon bổ, 200.000 đồng/kg (10-09-2024)
    Ra mắt bánh Tràng Tiền tiếp nối 66 năm 'Hương vị vượt thời gian' (10-09-2024)
    Mỹ đưa trái cây đặc sản vào Việt Nam (10-09-2024)
    Loại rễ cây có thể ăn như kẹo, nhìn giống hệt sâu, đào bán là hốt bạc (10-09-2024)
Các bài viết cũ:
    Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)
    Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)
    Uống nước lá chanh có tốt không? (04-09-2023)
    Tiết lợn luộc được coi là 'thần dược' nhưng lại đại kỵ với 4 nhóm người sau (29-08-2023)
    Loại rau tốt nhất cho sức khỏe: Bán đầy chợ, giá rẻ bèo (18-08-2023)
    Người phụ nữ trẻ tử vong sau khi ăn một con châu chấu rang (15-08-2023)
    Nam niên tràn khí màng phổi phải nhập viện khẩn vì vô tư ăn 1 món thân thuộc (11-08-2023)
    Người đàn ông ở Hà Nội suýt chết vì món ăn sáng nhiều người Việt say mê (16-07-2023)
    Phở và hoa nhài (16-07-2023)
    Loại rau 'nhân sâm người nghèo', ăn cách này có thể hóa độc dược (09-07-2023)
    Trứng vịt lộn rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn vào thời điểm này (01-07-2023)
    Suýt chết vì món ăn bán khắp nơi ở Việt Nam (19-06-2023)
    Bác sĩ lý giải sự thật '1 chim bồ câu bổ gấp 9 lần thịt gà' (11-06-2023)
    Măng giúp hạ mỡ máu, nhưng 3 nhóm người này tốt nhất không nên ăn (10-06-2023)
    Ai không nên uống nước đậu xanh? (02-06-2023)
    Những ai không nên ăn măng cụt? (28-05-2023)
    Những người không nên ăn mực (13-05-2023)
    Cách pha nước chấm sánh ngon, tỏi ớt nổi lên, chấm gì cũng hợp (29-04-2023)
    Tại sao trái mít bán ra lại bị cắt 1 miếng ở đầu, không phải ai cũng hiểu đúng (15-04-2023)
    6 lợi ích quý giá từ vỏ trứng gà, số 1 nhiều người không biết (09-04-2023)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Bến Hoa Hồng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

 
Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 161452274.