Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Phản đối mạnh mẽ mọi hoạt động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam đối với quần đảo Hoàng Sa
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Hơn 100 hoạt động tại Lễ hội Thiết kế sáng tạo năm 2024
    Tin Thế Giới
Tướng Ukraine thừa nhận tiền tuyến đang 'sụp đổ' trước những bước tiến của Nga
    Tin Việt Nam
Tăng cường hợp tác Quốc hội Việt Nam - Cuba
    Tin Cộng Đồng
Số người chết do lũ lụt tại Tây Ban Nha tăng lên 211
    Tin Hoa Kỳ
Bà Harris dẫn trước ông Trump với tỷ lệ sít sao trên toàn quốc
    Văn Nghệ
Hồng Nhung, Ngọc Hân xem tranh của các họa sĩ Hồng Kông
    Điện Ảnh
Đại diện Việt Nam trở thành nam vương nhỏ tuổi nhất thế giới
    Âm Nhạc
Chị đẹp đạp gió rẽ sóng mùa 2: Diva Mỹ Linh, Thu Phương đóng vai trò gì?
    Văn Học
Quán quân Olympia 2024: Ấp ủ giấc mơ chinh phục vòng nguyệt quế từ lớp 1

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ
Trứng vỏ nâu hay vỏ trắng có thành phần dinh dưỡng về cơ bản là giống nhau, bao gồm protein, các nguyên tố vi lượng và axit amin,...và sự khác biệt về các nguyên tố này là không đáng kể.
Theo Aboluowang, màu sắc của vỏ trứng bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như giống gà mái, thức ăn và môi trường,...Những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất sắc tố porphyrin và biliverdin.

Do vậy, màu sắc khác nhau của vỏ trứng không ảnh hưởng gì đến giá trị dinh dưỡng của trứng.

Bất kể quả trứng bạn ăn có vỏ màu gì, giá trị dinh dưỡng của chúng không có nhiều khác biệt. Trứng vỏ nâu hay vỏ trắng có thành phần dinh dưỡng về cơ bản là giống nhau, bao gồm protein, các nguyên tố vi lượng và axit amin,...

Do vậy, khi mua trứng, bạn có thể yên tâm lựa chọn, dù là vỏ nâu hay vỏ trắng thì đều không ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều cần quan tâm hơn đó là quả trứng tươi hay không.

Dưới đây là một số cách nhận biết trứng tươi:

1. Lắc trứng: Trứng tươi thì bên trong chắc. Nếu khi lắc bạn nghe thấy âm thanh có nghĩa là bên trong trứng bị lỏng và không còn tươi.

2. Quan sát vỏ trứng: Bề mặt của vỏ trứng tươi sẽ hơi sần sùi và có lớp sương bám bên ngoài. Nếu bề mặt vỏ nhẵn, có thể trứng đã được bảo quản trong một thời gian và không còn tươi nữa.
DanQuyen.com (Theo kienthuc.net.vn)
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Loại rau 'rẻ bèo' bán đầy chợ giúp giảm cholesterol xấu, ai cũng nên biết (31-10-2024)
    Sai lầm tai hại khi sử dụng nồi chiên không dầu có thể dẫn tới ngộ độc (27-10-2024)
    Thực đơn 4 món cho ngày cuối tuần sum vầy (05-10-2024)
    Mùa nước son nhớ con bống trứng (05-10-2024)
    Những làng nghề ẩm thực truyền thống đậm chất Bắc ở Hố Nai (05-10-2024)
    Loại cá xưa đầy ít ai biết, giờ thành đặc sản được dân sành ăn mê mệt vì ngon bổ, 200.000 đồng/kg (10-09-2024)
    Ra mắt bánh Tràng Tiền tiếp nối 66 năm 'Hương vị vượt thời gian' (10-09-2024)
    Mỹ đưa trái cây đặc sản vào Việt Nam (10-09-2024)
    Loại rễ cây có thể ăn như kẹo, nhìn giống hệt sâu, đào bán là hốt bạc (10-09-2024)
    Bộ VHTTDL đề nghị xử lý người tung tin cháo lươn là di sản văn hóa phi vật thể (14-08-2024)
    Nghề nấu mì Quảng là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia (12-08-2024)
    Người đàn ông tử vong sau khi ăn món quen thuộc mua ở chợ (03-08-2024)
    '3 không' khi ăn mít, biết mà tránh kẻo 'mang họa' (29-07-2024)
    Cách dễ nhất giúp tăng tiết sữa nhiều sản phụ bỏ qua (25-07-2024)
    Cách tăng cường dinh dưỡng cho trẻ cuối cấp 1 (13-06-2024)
    Luộc trứng nhớ cho thêm thứ này, vừa ngon lại tự róc vỏ như ở nhà hàng (10-06-2024)
    Món ăn cho tiền không dám thử nhưng là đặc sản trứ danh của Ninh Thuận và Thái Lan (23-05-2024)
    Công dụng chữa bệnh của cây hoa bằng lăng (20-05-2024)
    Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (15-05-2024)
    Thói quen sau bữa cơm của người Việt dễ mang bệnh vào người (14-05-2024)

Các bài viết cũ:
    Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)
    Uống nước lá chanh có tốt không? (04-09-2023)
    Tiết lợn luộc được coi là 'thần dược' nhưng lại đại kỵ với 4 nhóm người sau (29-08-2023)
    Loại rau tốt nhất cho sức khỏe: Bán đầy chợ, giá rẻ bèo (18-08-2023)
    Người phụ nữ trẻ tử vong sau khi ăn một con châu chấu rang (15-08-2023)
    Nam niên tràn khí màng phổi phải nhập viện khẩn vì vô tư ăn 1 món thân thuộc (11-08-2023)
    Người đàn ông ở Hà Nội suýt chết vì món ăn sáng nhiều người Việt say mê (16-07-2023)
    Phở và hoa nhài (16-07-2023)
    Loại rau 'nhân sâm người nghèo', ăn cách này có thể hóa độc dược (09-07-2023)
    Trứng vịt lộn rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn vào thời điểm này (01-07-2023)
    Suýt chết vì món ăn bán khắp nơi ở Việt Nam (19-06-2023)
    Bác sĩ lý giải sự thật '1 chim bồ câu bổ gấp 9 lần thịt gà' (11-06-2023)
    Măng giúp hạ mỡ máu, nhưng 3 nhóm người này tốt nhất không nên ăn (10-06-2023)
    Ai không nên uống nước đậu xanh? (02-06-2023)
    Những ai không nên ăn măng cụt? (28-05-2023)
    Những người không nên ăn mực (13-05-2023)
    Cách pha nước chấm sánh ngon, tỏi ớt nổi lên, chấm gì cũng hợp (29-04-2023)
    Tại sao trái mít bán ra lại bị cắt 1 miếng ở đầu, không phải ai cũng hiểu đúng (15-04-2023)
    6 lợi ích quý giá từ vỏ trứng gà, số 1 nhiều người không biết (09-04-2023)
    Loại quả dại mọc đầy ở Việt Nam, giá cao ngất tại Nhật (09-04-2023)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
16 Mét Vuông


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 156389701.