Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
ASEAN tái khẳng định lập trường về Biển Đông, Myanmar
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Quảng Bình: Những con số 'biết nói' ở làng du lịch tốt nhất thế giới
    Tin Thế Giới
Ukraine thúc Mỹ và phương Tây 'tấn công tổng lực' Nga trên mặt trận này, hiến kế thêm đòn trừng phạt, rốt ráo bịt các lỗ hổng
    Tin Việt Nam
Thủ tướng Phạm Minh Chính sắp thăm Australia, New Zealand
    Tin Cộng Đồng
Liên hợp quốc cảnh báo nguy cơ nạn đói ở Gaza
    Tin Hoa Kỳ
Người cung cấp thông tin cho FBI bị truy tố tội khai man về Tổng thống Joe Biden
    Văn Nghệ
Á hậu Việt Nam 1988 Nguyễn Thu Mai qua đời
    Điện Ảnh
'Thư ký Kim' Park Min Young lên tiếng khi bị tố nhận 5 tỷ từ bạn trai cũ bị bắt
    Âm Nhạc
Lời chúc Tết bằng tiếng Anh năm Giáp Thìn hay và ý nghĩa nhất
    Văn Học
Sự trỗi dậy của các câu lạc bộ sách dành cho giới trẻ

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Bí quyết lựa chọn 12 loại thực phẩm phổ biến
Khi lựa chọn thực phẩm tại các quầy hàng trong siêu thị, chúng ta thường bị thu hút bởi những loại có mẫu mã và màu sắc bắt mắt. Nhưng liệu đó có phải là cách lựa chọn đúng? Đôi khi bề ngoài có vẻ đẹp mắt nhưng chưa chắc loại thực phẩm đó tươi ngon và tốt cho sức khỏe.

 


Khi lựa chọn thực phẩm tại các quầy hàng trong siêu thị, chúng ta thường bị thu hút bởi những loại có mẫu mã và màu sắc bắt mắt. Nhưng liệu đó có phải là cách lựa chọn đúng? Đôi khi bề ngoài có vẻ đẹp mắt nhưng chưa chắc loại thực phẩm đó tươi ngon và tốt cho sức khỏe.

 


Bright Side chia sẻ một số bí quyết giúp bạn lựa chọn thực phẩm vừa tươi ngon vừa tốt cho sức khỏe.

 

Phô mai cứng

 


 

Khi lựa loại phô mai cứng, bạn cần chú ý vào màu sắc, các lỗ (hay còn gọi là mắt phô mai) và kết cấu của nó. Màu sắc phải đồng nhất và không có lớp phủ ngoài màu trắng. Các lỗ phân bố đều trên toàn bộ sản phẩm. Hãy dùng tay ấn nhẹ vào phô mai, nếu phần bị ấn không trở lại tình trạng ban đầu thì đó không phải là một lựa chọn tốt.

 

Thịt

 


 

Thịt tươi có màu hồng, không phải màu đỏ tươi hay nâu. Lưu ý, các vân mỡ phải sáng và rất nhạt. Miếng thịt ngon cũng sẽ có độ đàn hồi tốt và không dính tay.

 

Cà phê xay

 


 

Nên chọn loại cà phê có giá trung bình, vì loại rẻ sẽ không ngon, trong khi những loại đắt tiền thì hương vị cũng không khác biệt nhau lắm. Cà phê ngon không bao giờ đựng trong các hủ hay hộp bằng nhựa, mà phải bằng thủy tinh hoặc kim loại. Lưu ý hạn sử dụng không quá 18 tháng.

 

Mật ong

 


 

Mật ong thiên nhiên sẽ trong suốt và có màu đồng nhất. Mật ong chất lượng tốt sẽ có vị rất ngọt và có mùi thơm đặc trưng. Thử thoa một giọt nhỏ lên da tay, nếu mật ong dễ dàng hấp thụ vào da thì đó là loại tốt.

 

Kem

 


 

Luôn đọc kỹ thành phần của sản phẩm. Kem có vị berry thường sử dụng hương vị nhân tạo, vì vậy tốt hơn hết nên chọn những loại chứa các loại hạt, kẹo trái cây hoặc kẹo dẻo. Mặt khác, kem dạng que, hay còn gọi là kem cây, thường không bao giờ được làm từ các thành phần tự nhiên.




Chocolate

 


 

Điều đầu tiên và quan trọng nhất cần chú ý đến là thành phần của sản phẩm. Danh sách này càng ngắn thì thanh chocolate càng chất lượng. Chocolate chất lượng phải có thành phần là cacao, bất kỳ thay thế nào khác chính là dấu hiệu của sản phẩm nhân tạo. Ngoài ra, nên chọn thanh chocolate có chứa dầu cacao thay vì dầu thực vật.

 


 


 

Con cá còn tươi sẽ có đôi mắt sáng. Đôi mắt bị đục và lồi lên là dấu hiệu cho thấy con cá đã chết lâu rồi, không còn tươi ngon nữa. Mang cá có màu đỏ tươi hoặc rất hiếm khi có màu hồng nhạt (trừ trường hợp máu chảy qua mang). Khi cầm con cá lên, đuôi của nó sẽ chúi xuống lỏng lẻo.

 

Bánh mì

 


 

Bánh mì tươi là không bị cứng, vì vậy phải luôn sờ thử khi mua tại cửa hàng. Lưu ý, túi nilon giúp giữ bánh mì tươi mới lâu hơn, nhưng sẽ làm mất đi hương vị của bánh mì chỉ trong vài giờ.

 

Cà rốt

 


 

Muốn chọn cà rốt ngon rất dễ, bạn chỉ cần chọn những củ tối màu hơn, không bị đốm và kích thước không quá to.

 

Ớt chuông

 


 

Cần chú ý phần phía dưới phình ra của quả ớt chuông. Nếu thấy có 2 hay 3 cạnh thì quả đó hơi đắng và có ít hạt hơn. Nếu có 4 cạnh, quả ớt sẽ ngọt và rất nhiều hạt.

 

Hành lá

 


 

Nhìn chỗ tiếp nối giữa phần màu trắng và xanh lá cây của cọng hành: nếu khác biệt rõ ràng thì đó là sản phẩm tốt, nhưng nếu nó chuyển màu dần dần thì hành là không còn tươi và cứng.

 

Gelatin

 


 

 

Việc gelatin được làm ra bằng cách luộc da, gân, dây chằng và xương của lợn và bò, không có gì là bí mật cả. Tuy nhiên, trong nấu ăn, chúng ta nên sử dụng agar thay thế sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Agar được làm từ tảo đỏ, thuần chay và làm đông thức ăn ở nhiệt độ bình thường.
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)
    Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)
    Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)
    5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)
    EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)
    Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)
    Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)
    3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)
    8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)
    Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)
    Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)
    Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)
    Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)
    Loại rau mệnh danh 'vua giải độc' mọc đầy vườn, nấu món gì cũng bổ (20-11-2023)
    Người đàn ông nguy cơ tử vong cao sau khi ăn món dân dã, nhiều người Việt yêu thích (04-11-2023)
    Nidelven Blå là loại phomai ngon nhất thế giới trong năm 2023 (02-11-2023)
    Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu? Câu trả lời bất ngờ (21-10-2023)
    Sở thích ăn uống khiến người phụ nữ ung thư giai đoạn cuối (05-10-2023)
    Uống nước lá chanh có tốt không? (04-09-2023)
    Tiết lợn luộc được coi là 'thần dược' nhưng lại đại kỵ với 4 nhóm người sau (29-08-2023)

Các bài viết cũ:
    Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu? (16-09-2018)
    Những món ăn từ cá cho quý ông đạt 'đỉnh cao phong độ' (13-09-2018)
    Những sai lầm tai hại phổ biến khi ăn chay (11-09-2018)
    Chớ dại nấu thịt lợn với 8 thứ này nếu không muốn hại cả nhà (08-09-2018)
    Cháo ếch đêm mưa (05-09-2018)
    Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm (29-08-2018)
    Gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng 7 với nhiều món hấp dẫn cho chị em (23-08-2018)
    Dâu tây - ‘thần dược’ cho phái đẹp (20-08-2018)
    Món sườn bò dâu tây lấy cảm hứng từ món ăn Việt 'gây thương nhớ' ở Mỹ (19-08-2018)
    Thực phẩm giàu collagen đẩy lùi lão hóa da (15-08-2018)
    Món sandwich bò Kobe ngon mê mẩn ở Nhật (12-08-2018)
    Berlin, những quán ăn Việt đang làm vang danh nền ẩm thực nước nhà (11-08-2018)
    Mẹo giúp cứu vãn thức ăn bị cháy khét (10-08-2018)
    Những cách để giảm chất béo khi nấu ăn (07-08-2018)
    Lợi ích của đu đủ với phụ nữ (06-08-2018)
    Sai lầm khi sử dụng dầu ô liu nhiều người mắc phải (04-08-2018)
    Lý do nên ăn hành tây mỗi ngày (01-08-2018)
    Bánh pancake và văn hóa ẩm thực khác biệt ở mỗi quốc gia (27-07-2018)
    Phở Hà Nội, hương vị giữ hồn đất Thăng Long (24-07-2018)
    Ăn kiêng giúp tăng tuổi thọ của não (21-07-2018)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Neo Lại Bóng Mình


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 151472189.