Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Việt Nam lên tiếng việc tàu chiến Anh và New Zealand cùng tiến vào Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Quần thể tâm linh Fansipan và những giá trị văn hóa bền vững
    Tin Thế Giới
Mỹ đánh giá tích cực cuộc gặp với đại diện Taliban
    Tin Việt Nam
Báo Anh nhận định tích cực về tương lai số hóa của Việt Nam
    Tin Cộng Đồng
Người cao tuổi ở Moscow sẽ được nhận 10.000 rúp khi tiêm vaccine phòng Covid-19
    Tin Hoa Kỳ
Nhà Trắng yêu cầu tiêm vắc xin COVID-19 cho trẻ em trên 5 tuổi
    Văn Nghệ
Nghệ sĩ Lâm Hùng qua đời trong nghèo túng, đồng nghiệp kêu gọi lo hậu sự
    Điện Ảnh
Tài tử Kit Harington tiết lộ bị trầm cảm và nghiện rượu sau khi đóng 'Game of thrones'
    Âm Nhạc
Khám phá âm nhạc Việt Nam qua bộ phim tài liệu của đạo diễn Pháp
    Văn Học
Giải Nobel Văn học 2021 tôn vinh tình nhân ái

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Những thực phẩm giúp cải thiện hoạt động não và trí nhớ
Chế độ dinh dưỡng không cân đối với quá nhiều chất béo làm cho màng tế bào bị cứng, khiến khả năng truyền tín hiệu của các tế bào bị suy giảm, dẫn đến năng suất xử lý thông tin của não bị sa sút.

 



Trong cuộc trao đổi với báo Phần Lan Helsingin Sanomat, giáo sư Satu Jyväkorpi ở Đại học tổng hợp Helsinki đã khẳng định: tình trạng thiếu vitamin B, việc lạm dụng rượu và thuốc lá tác động tiêu cực đến não và trí nhớ. Ngoài ra, việc sử dụng một lượng lớn carbohydrate có chất lượng kém và chất béo động vật cũng góp phần gây ra các vấn đề về trí nhớ.

 

Vị giáo sư cho rằng chế độ dinh dưỡng không cân đối với quá nhiều chất béo làm cho màng tế bào bị cứng, khiến khả năng truyền tín hiệu của các tế bào bị suy giảm, dẫn đến năng suất xử lý thông tin của não bị sa sút.

 

Với tư cách là chuyên gia về dinh dưỡng, ông đề xuất phương thức tăng cường trí nhớ bằng cách sử dụng một số loại thực phẩm nhất định. Chẳng hạn như tăng cường ăn cá. Các axit béo omega trong cá có thể làm tăng độ thẩm thấu của màng tế bào, cải thiện việc truyền tín hiệu.

 

Những sản phẩm có trong khẩu phần ăn được gọi là khẩu phần Địa Trung Hải góp phần ngăn ngừa nguy cơ bị trầm cảm và những vấn đề về trí nhớ. Khẩu phần đó gồm dầu oliu, nhiều sản phẩm có nguồn gốc thực vật, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt đậu, các loại hạt, cá, thịt trắng và một chút rượu nhẹ.

 

Chế độ dinh dưỡng có tên mind-diet bao gồm các loại quả, rau lá xanh thẫm và các loại hạt đậu cũng bổ não. Đồng thời, giáo sư Satu Jyväkorpi cũng khẳng định tác động tích cực tới hoạt động não của cà phê, chè và ca cao.
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Ẩm thực Việt: Người Hà Nội ăn quẩy với phở, người Sài Gòn lại ăn với cà phê sữa (11-08-2021)
    Ẩm thực Việt: Người Huế có thêm 'bữa lỡ' ngoài ba bữa chính, họ ăn gì? (06-08-2021)
    Ẩm thực Việt: Từ vay mượn món Tây, bánh mì Việt thành đặc sản vươn tầm quốc tế (21-07-2021)
    Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đúng chất người miền Nam (19-04-2021)
    Cách làm bánh dày bằng bột nếp mềm dai, cực đơn giản ngày giỗ tổ Hùng Vương (19-04-2021)
    Trăm năm mắm ruốc làng chài (13-04-2021)
    Chè hạt sen thơm ngon, thanh mát ngày hè (11-04-2021)
    5 món ngon nên thử khi du lịch đến Anh (29-10-2019)
    Món “3 không dính” làm từ nguyên liệu rẻ tiền được vua Càn Long vô cùng yêu thích (02-10-2019)
    Những món ăn nổi tiếng từng chỉ dành cho người nghèo (08-09-2019)
    Ăn các món này với nhau sẽ đem đến lợi ích sức khỏe tuyệt vời (06-09-2019)
    Cá bống suối nướng vùi ngon từ thịt ngọt từ xương (29-08-2019)
    Giải nhiệt ngày nắng với canh chua tôm nấu dứa thanh mát (01-08-2019)
    6 loại côn trùng có độ an toàn cao nhất cho người ăn (24-07-2019)
    Cà tím mỡ hành - gã nhà quê nghênh ngang rong chơi phố lạ (12-07-2019)
    Ăn gan lợn thế nào là an toàn? (24-06-2019)
    6 lợi ích bất ngờ của nước ép cà rốt gừng (10-06-2019)
    Cơ thể chất chứa quá nhiều độc tố: ăn ngay 7 loại trái cây này để thải bỏ độc tố ra ngoài (16-04-2019)
    7 lợi ích tuyệt vời nhờ ăn khoai lang (09-04-2019)
    Sau 'cà phê trứng', thực khách tiếp tục ngạc nhiên với món ‘bia trứng’ (07-04-2019)

Các bài viết cũ:
    Sai lầm chết người khi chế biến rau (17-10-2017)
    Bánh Tacos, phong vị xứ Mễ ở Việt Nam (15-10-2017)
    Chế độ ăn nhiều rau quả giúp hạn chế ung thư vú (13-10-2017)
    Ngon như bánh mì Sài Gòn (12-10-2017)
    Hạt hướng dương tốt cho những người bị bệnh tim, gan mật (11-10-2017)
    Cách giữ rau củ quả tươi lâu (10-10-2017)
    Thực phẩm tốt cho đường tiêu hóa (08-10-2017)
    Tổng hợp những trái cây không nên ăn vào buổi tối (06-10-2017)
    Điều cấm kỵ khi ăn cà chua (05-10-2017)
    Thực phẩm giàu axit amin giúp ăn nhanh no (04-10-2017)
    Những ai nên hạn chế ăn hải sản? (02-10-2017)
    Những ai không nên ăn trứng? (28-09-2017)
    Gà ta xào lá cách thơm ngon hết ý (27-09-2017)
    Cách ăn uống lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ (26-09-2017)
    Ăn nhiều cá tốt cho sức khỏe như thế nào? (25-09-2017)
    Những tác dụng bất ngờ từ tỏi (24-09-2017)
    Lý do nên ăn đậu cô ve thường xuyên (20-09-2017)
    Những ai không nên uống trà xanh? (19-09-2017)
    Những loại thực phẩm kỵ nhau khi nấu, các bà nội trợ nên biết (17-09-2017)
    Bật mí tuyệt chiêu để rang thịt lợn cháy cạnh cực ngon (15-09-2017)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Vẫn còn chút nắng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 138689492.