Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Hàn Quốc ủng hộ lập trường ASEAN về Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Quần thể tâm linh Fansipan và những giá trị văn hóa bền vững
    Tin Thế Giới
Bầu cử Đức và nỗi lo lắng của EU
    Tin Việt Nam
Cộng đồng Pháp ngữ đánh giá cao vai trò của phụ nữ Việt Nam
    Tin Cộng Đồng
Tỷ lệ tiêm chủng cao, Bồ Đào Nha vẫn thận trọng khi coi Covid-19 là bệnh đặc hữu
    Tin Hoa Kỳ
Ông Clinton đăng video sau khi xuất viện
    Văn Nghệ
Hãng thông tấn Pháp đưa tin về nữ nghệ sĩ sáng tác tranh vải Việt Nam
    Điện Ảnh
Tài tử Kit Harington tiết lộ bị trầm cảm và nghiện rượu sau khi đóng 'Game of thrones'
    Âm Nhạc
Giáo sư âm nhạc, nhà giáo nhân dân Vũ Hướng - bố MC Anh Tuấn qua đời
    Văn Học
Giải Nobel Văn học 2021 tôn vinh tình nhân ái

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Cá quả sốt nấm cho cả nhà bữa ăn đẹp mắt ngon miệng
Không gì tuyệt vời hơn cả nhà cùng quây quần thưởng thức món cá quả sốt nấm thơm lừng nóng hổi.

 


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

 

- Cá quả: 1kg

- Nấm kim châm: 1 gói

- Nấm hương: 10 cái

- Hành, rau răm, thì là

- Gia vị

 

Mùng 2/9 làm cá quả sốt nấm cho cả nhà bữa ăn đẹp mắt ngon miệng - 1

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ QUẢ SỐT NẤM

 

Bước 1: Cá rửa sạch, tẩm chút rượu mai quế lộ cho cá vừa không tanh lại vừa thơm khi chế biến. Ướp cá cùng sả, gừng, chút bột nêm, bột ngọt, tiêu.

 

Mùng 2/9 làm cá quả sốt nấm cho cả nhà bữa ăn đẹp mắt ngon miệng - 3

 

Bước 2: Nấm hương ngâm cho nở, nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, ngâm rửa sạch, để ráo nước. Hành, rau răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ, ớt cắt lát. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi.

 

Bước 3: Bật bếp, cho chảo dầu ăn thật nóng, thêm chút muối để khi chiên cá không bị bắn. Khi chảo đã nóng già, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

 

Mùng 2/9 làm cá quả sốt nấm cho cả nhà bữa ăn đẹp mắt ngon miệng - 6

 

Bước 4: Cho vào chảo 1 ít dầu điều, phi thơm hành cùng cà chua cho mềm, cho thêm 1 bát nước lọc, khi nước sốt sôi thì cho cá vào lật đều 2 mặt cho ngấm nước sốt.

 

Mùng 2/9 làm cá quả sốt nấm cho cả nhà bữa ăn đẹp mắt ngon miệng - 8

 

Bước 5: Khi cá đã ngấm nước sốt, sôi lại thì cho nấm hương vào đảo cùng, đợi khoảng 3 phút thì cho cà rốt nạo sợi, nấm kim châm vào.

 

 

 

 

Để sôi thêm 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị, rắc hành, rau răm, thì là vào rồi tắt bếp. Cho cá ra đĩa, kèm theo nấm, cà rốt và rưới nước sốt lên trên.

 

Mùng 2/9 làm cá quả sốt nấm cho cả nhà bữa ăn đẹp mắt ngon miệng - 9

 

Chúc bạn và gia đình thành công!
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Ẩm thực Việt: Người Hà Nội ăn quẩy với phở, người Sài Gòn lại ăn với cà phê sữa (11-08-2021)
    Ẩm thực Việt: Người Huế có thêm 'bữa lỡ' ngoài ba bữa chính, họ ăn gì? (06-08-2021)
    Ẩm thực Việt: Từ vay mượn món Tây, bánh mì Việt thành đặc sản vươn tầm quốc tế (21-07-2021)
    Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đúng chất người miền Nam (19-04-2021)
    Cách làm bánh dày bằng bột nếp mềm dai, cực đơn giản ngày giỗ tổ Hùng Vương (19-04-2021)
    Trăm năm mắm ruốc làng chài (13-04-2021)
    Chè hạt sen thơm ngon, thanh mát ngày hè (11-04-2021)
    5 món ngon nên thử khi du lịch đến Anh (29-10-2019)
    Món “3 không dính” làm từ nguyên liệu rẻ tiền được vua Càn Long vô cùng yêu thích (02-10-2019)
    Những món ăn nổi tiếng từng chỉ dành cho người nghèo (08-09-2019)
    Ăn các món này với nhau sẽ đem đến lợi ích sức khỏe tuyệt vời (06-09-2019)
    Cá bống suối nướng vùi ngon từ thịt ngọt từ xương (29-08-2019)
    Giải nhiệt ngày nắng với canh chua tôm nấu dứa thanh mát (01-08-2019)
    6 loại côn trùng có độ an toàn cao nhất cho người ăn (24-07-2019)
    Cà tím mỡ hành - gã nhà quê nghênh ngang rong chơi phố lạ (12-07-2019)
    Ăn gan lợn thế nào là an toàn? (24-06-2019)
    6 lợi ích bất ngờ của nước ép cà rốt gừng (10-06-2019)
    Cơ thể chất chứa quá nhiều độc tố: ăn ngay 7 loại trái cây này để thải bỏ độc tố ra ngoài (16-04-2019)
    7 lợi ích tuyệt vời nhờ ăn khoai lang (09-04-2019)
    Sau 'cà phê trứng', thực khách tiếp tục ngạc nhiên với món ‘bia trứng’ (07-04-2019)

Các bài viết cũ:
    Cua rang me lai rai ngày nghỉ lễ (01-09-2017)
    Ăn chuối đúng cách để tốt cho sức khỏe (31-08-2017)
    Mẹo làm bánh sữa tươi chiên thơm giòn, béo ngậy (30-08-2017)
    Mẹo nhỏ để có món thịt kho trứng ngon hết xảy (29-08-2017)
    Canh ghẹ nấu rau muống nóng hổi ngọt lịm (28-08-2017)
    Cách làm thịt gà kho sả ớt ngon thơm đậm chất miền Nam (27-08-2017)
    Cách làm thịt kho xá xị ngon đổi vị cả nhà (26-08-2017)
    10 phút có món cá xốt xì dầu nấm (25-08-2017)
    Thịt bò sốt tiêu đen ấm lòng ngày mưa gió (24-08-2017)
    Cách làm nước gạo Hàn Quốc thơm mát, bổ dưỡng (23-08-2017)
    Cách làm sữa chua ngon mịn (22-08-2017)
    Cách làm bún mắm nêm miền Trung hấp dẫn (21-08-2017)
    Cách làm cua chiên sa tế thơm ngon khó cưỡng (20-08-2017)
    Các món ăn ngon và lạ từ đu đủ xanh (19-08-2017)
    Công thức làm sữa gạo ngon như người Hàn Quốc (17-08-2017)
    Ức gà sốt mật ong lạ miệng, cả nhà đều thích (16-08-2017)
    Thịt ba rọi kho măng tươi (15-08-2017)
    Đầu tuần làm đậu phụ rán tẩm hành đãi cả nhà (14-08-2017)
    Cách làm bánh tằm khoai mì mềm ngon thơm lừng hương cốt dừa (12-08-2017)
    Cách làm thịt ba chỉ chiên nước mắm giòn thơm ăn là mê (10-08-2017)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Gió Đêm


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 138855587.