Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Yêu cầu theo dõi chặt chẽ, chủ động ứng phó ATNĐ, bão có thể xuất hiện trên Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Chuyên trang du lịch nước ngoài: 10 thành phố đặc sắc nhất Việt Nam mà bạn phải ghé thăm
    Tin Thế Giới
Phản ứng của Mỹ trước thông tin Thổ Nhĩ Kỳ sẽ nhận trung đoàn S-400 thứ hai của Nga
    Tin Việt Nam
Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc tiếp cựu Thủ tướng Israel Ehud Barak
    Tin Cộng Đồng
Bạo lực gia đình sẽ phải thực hiện công việc phục vụ cộng đồng?
    Tin Hoa Kỳ
Những thay đổi lớn trong ngành công nghiệp ô tô Mỹ sau đạo luật mới
    Văn Nghệ
Lệ Quyên và chồng cũ phản ứng thế nào khi gia sư của con trai trở thành 'Hoa hậu Thế giới Việt Nam'?
    Điện Ảnh
Lee Jung Jae không phẫu thuật dù bị chấn thương trong 2 năm
    Âm Nhạc
Thần tượng nhạc Pop chết 'bí ẩn' trong nhà riêng ở tuổi 42
    Văn Học
Cụ ông 90 tuổi gây dựng thư viện 12.500 đầu sách phục vụ trẻ nhỏ

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Các món hấp với trứng đổi vị cho ngày cuối tuần
Trứng là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn dễ chế biến đặc biệt hợp trẻ em nào cũng thích. Các món trứng hấp lại càng tuyệt ngon, phù hợp thời tiết nóng nực trong ngày hè.

 


Trứng hấp vân

 

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.




Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

 

Nguyên liệu:

 

Trứng, mộc nhĩ, cà rốt, đậu que, giò sống, gia vị.

 

Cách làm:

 

Trứng cho vào bát và đánh đều tráng thật mỏng. Cắt cà rốt hình que dài như đậu và chần cà rốt và đậu qua nước sôi hoặc luộc sơ.

 

Thêm chút gia vị vào giò sống và bóp đều. Tiếp theo phết kín giò sống 1 mặt trứng mỏng...cho mộc nhĩ lên...rồi phết giò lớp mỏng lên.

 

Cho vài que cà rốt và đậu lên trên và gập trứng hoặc cuộn lại. Cho vào nồi hấp khoảng 15 phút. Cắt cho ra đĩa trình bày.

 

Trứng hấp nấm

 

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

 

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

 

Nguyên liệu:

 

Trứng gà, thịt lợn, nấm rơm, hành tím, hành lá, gia vị.

 

Cách làm:

 

Ướp thịt với ít muối và hạt nêm. Sau đó phi thơm hành, cho thịt vào xào đến khi săn lại. Cho nấm vào chảo thịt và tiếp tục xào thêm khoảng 4 phút.

 

Đánh đều trứng với 1 muỗng cà phê nước mắm sao cho không bị nổi bọt và cho phần thịt, nấm đã xào vào cùng. Rắc thêm hành vào tô trứng và đem hấp cách thủy. Sau khoảng 20 phút thì trứng vừa chín tới. Có thể dùng tăm xăm vào để kiểm tra. Nếu trứng chín tăm sẽ không bị ướt và bẩn.

 

Trứng hấp đậu hũ non

 

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

 

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

 

Nguyên liệu: Đậu hũ non, trứng gà, tôm khô, nước luộc gà, hành lá, gia vị. Đánh đều trứng gà. Sau đó rây trứng vào tô đậu hũ non đã tán nhuyễn.

 

Tiếp tục cho nước luộc gà vào hỗn hợp trứng, đậu và đánh đều, cho thêm tôm giã nhỏ và hành lá vào trộn đều. Đậy kín bát trứng, hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.

 

Trứng hấp cua biển

 

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

 

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

 

Nguyên liệu:

 

Cua biển, trứng vịt, nấm hương, hành khô, hành lá, gia vị.

 

Cách làm:        

 

Cua luộc chín gỡ lấy thịt. Nấm hương ngâm nở rửa sạch. Hành khô thái mỏng. Nấm hương thái nhỏ, phi thơm hành củ, cho nấm vào xào. Sau đó cho thịt cua vào xào chung, nêm thêm gia vị và tắt bếp.

 

Cho dầu ăn vào chảo, đập trứng và cho cua nấm vào đánh đều để hỗn hợp đều nhau. Đặt nồi lên bếp, cho nước vào 1/2 nồi đợi nước xôi thì cho âu trứng vào hấp khoảng 20p, lúc này trứng đã se mặt, đánh tan lòng đỏ trứng còn lại đổ lên mặt trứng, rắc hành lá thái nhỏ lên, hấp thêm 5-7p nữa là được                                   

 
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Loại quả quen thuộc trong vườn người Việt, bảo vệ tim mạch, phòng ngừa tiểu đường rất hay (07-08-2022)
    Thái Lan ra mắt sầu riêng 'không hôi' (19-07-2022)
    Đem 18 kg hải sản vào nhà hàng, khách phản ứng vì phí phụ thu 4,5 triệu (05-07-2022)
    222 món ăn từ dừa xác lập kỷ lục thế giới (27-06-2022)
    Bún, miến, phở ăn liền Việt Nam ra khỏi danh mục kiểm soát khẩn cấp của EU (14-06-2022)
    Muối Colima - 'Vàng trắng' của Mexico dành cho ẩm thực (04-05-2022)
    Loại rau nhà nghèo lên sàn thương mại điện tử, bán cả trăm suất mỗi ngày (02-05-2022)
    2 công thức làm món tái chanh ngon mà không bị hôi (02-05-2022)
    Thịt bò cuốn lá cải - món ăn sạch và ngon tuyệt cho ngày nghỉ lại rất dễ làm (02-05-2022)
    Loại cua chỉ có ở Bắc Giang, xưa giá siêu rẻ nay nửa triệu đồng/kg (02-05-2022)
    Lạ miệng với các món ăn từ xương rồng (02-05-2022)
    Mách bạn cách chọn thịt bò tươi ngo (02-05-2022)
    Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà ngon khó cưỡng (02-05-2022)
    Ngọt lành canh hạt sen thập cẩm (02-05-2022)
    Bản đồ ẩm thực: Mát lòng cơm gà Phú Yên thanh ngọt (04-04-2022)
    Cô gái Việt kể lần đi ăn 'tiệc kín' ở Nhật Bản (04-04-2022)
    Món canh chua nhót xanh nấu rất nhanh, bổ dưỡng lại ngon miệng tốn cơm cho ngày bận rộn (25-03-2022)
    Đậu hũ mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, thơm ngon lạ miệng hao cơm phải biết! (07-03-2022)
    Cách bảo quản sấu để ăn được quanh năm (07-03-2022)
    Trứng vịt lộn nấu với 2 loại rau này, theo cách làm này cực ngon, cực bổ cho mùa dịch bệnh, lại còn không tanh, hàng quán chào thua (07-03-2022)

Các bài viết cũ:
    Sinh tố chuối sữa làm cực nhanh, ăn cực ngon (28-07-2017)
    Những người tuyệt đối tránh xa trứng lòng đào (27-07-2017)
    Cơm gà sốt dứa 'chưa ăn đã thèm' (26-07-2017)
    Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu hơn (25-07-2017)
    Cách làm cơm rang kim chi cay giòn ngon tuyệt (24-07-2017)
    Tôm luộc sốt mỡ hành thơm ngọt, đổi vị cuối tuần (23-07-2017)
    Ngon miệng, đưa cơm nhờ món canh sườn chua ngọt (21-07-2017)
    Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép (20-07-2017)
    Cách nấu chân giò hầm hạt sen ngon ngất ngây (19-07-2017)
    Tuyệt chiêu làm món bò kho dưa đậm đà (18-07-2017)
    Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon 'bá cháy' (17-07-2017)
    Cách làm sườn sốt cam đậm đà ngon cơm (16-07-2017)
    Đậu phụ sốt trứng và cà chua (15-07-2017)
    5 thực phẩm tuyệt vời cho làn da (15-07-2017)
    Cá kho hồng bì vừa lạ vừa thơm, ăn cực đưa cơm (13-07-2017)
    Đặc sản bánh tráng bơ Tây Ninh (12-07-2017)
    Bí quyết làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm (11-07-2017)
    Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt (10-07-2017)
    Miến xào trứng làm siêu nhanh cho bữa sáng (09-07-2017)
    Ai không nên ăn dưa hấu? (07-07-2017)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Bỏ lại vệt nắng sau lưng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 143714679.