Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Anh và Australia phản đối các hành động làm gia tăng căng thẳng trên Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Quần thể tâm linh Fansipan và những giá trị văn hóa bền vững
    Tin Thế Giới
Phát hiện xác máy bay bị mất tích trong Thế chiến thứ hai tại Ấn Độ
    Tin Việt Nam
Vietnam Airlines nối lại đường bay thường lệ đến châu Âu
    Tin Cộng Đồng
Ấn Độ cân nhắc dỡ bỏ lệnh giới nghiêm vào cuối tuần ở thủ đô New Delhi
    Tin Hoa Kỳ
Tòa án Tối cao Mỹ chặn chính sách tiêm vaccine bắt buộc của ông Biden
    Văn Nghệ
Xòe Thái trở thành di sản thế giới
    Điện Ảnh
Alec Baldwin tàn tạ trong lần đầu xuất hiện sau vụ xả súng gây chết người
    Âm Nhạc
Sau khi lập hàng loạt kỷ lục Adele trở lại với MV âm nhạc mới
    Văn Học
Giải Nobel Văn học 2021 tôn vinh tình nhân ái

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Cách làm cơm rang kim chi cay giòn ngon tuyệt
Cách làm cơm rang kim chi với hương vị đậm đà, chua chua giòn giòn cùng chút cay nồng của kim chi nên ăn cực ngon và cho cảm giác vô cùng lạ miệng bắt cơm.

 


Cơm rang kim chi là một món ăn phổ biến của các bạn trẻ Hàn Quốc, nhưng hiện nay nó đang ngày càng được nhiều bạn trẻ Việt Nam ưa chuộng. Bạn đang cảm thấy rất đói bụng mà trong nhà chỉ còn cơm nguội và một ít kim chi muối. Hãy tận dụng ngay 2 nguồn nguyên liệu này để chế biến thành món cơm rang kim chi cứu đói cấp tốc, vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng nữa. Tuy nhiên nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món ăn này ra sao thì tham khảo bài viết cách làm cơm rang kim chi của Phununews dưới đây.

 

Cach lam com rang kim chi cay gion ngon tuyet

 

1/ Chuẩn bị:

 

- 180 kg kim chi cải thảo

 

- 350 gram cơm

 

- 60 ml nước kim chi

 

- 300 gram thịt bằm

 

- 1 hoặc 2 quả trứng

 

- 45 gram tương ớt Hàn Quốc

 

- 45 ml dầu mè

 

- Hành lá, hành khô, rong biển

 

- Dầu ăn, mè rang

 

2/ Cách làm

 

Bước 1: Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

 

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt bằm với xì dầu, tiêu khoảng 15 phút rồi cho thịt vào xào trong chảo dầu, đến khi thịt chín vừa thì cho ra bát. Xào chung với hành khô sẽ làm cho thịt thơm hơn.

 

Cach lam com rang kim chi cay gion ngon tuyet

 

Bước 3: Xúc xích bổ làm 4 phần bằng nhau, thái nhỏ hạt lựu.

 

Bước 4: Kim chi lấy từ hũ muối ra, bóp nhẹ cho bớt nước, cắt thành miếng vuông nhỏ.

 

Cach lam com rang kim chi cay gion ngon tuyet

 

Bước 5: Đối với trứng, bạn đập vào bát, đánh đều rồi bác trứng (chưng trứng) trong chảo dầu nóng. Trứng chín múc ra đĩa, cắt nhỏ để dễ trộn vào cơm. Hoặc bạn có thể ốp la trứng và để riêng ra một cái bát, ăn kèm với cơm. Lưu ý là nếu bạn ốp la được trứng sao cho lòng đỏ chín lòng đào thì khi trộn vào cơm sẽ làm món cơm kim chi của bạn béo ngậy hơn.

 

Cach lam com rang kim chi cay gion ngon tuyet

 

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đun nóng dầu ăn rồi phi vàng thơm hành tỏi. Cho dầu ăn vào chảo, đổ kim chi vào, đảo đều ở trên lửa lớn khoảng 1 phút rồi đổ tô cơm vào. Tiếp tục đảo rồi đậy nắp nồi khoảng 3 – 5 phút thì mở vung ra kiểm tra, đảo đều lượt nữa cho đến khi nào cơm tơi ra hết là được.

 

Cach lam com rang kim chi cay gion ngon tuyet

 

Bước 7: Đổ 1 lượng nước kim chi vừa đủ vào chảo cơm, cho ít tương ớt để tạo màu và tạo thêm vị cay. Cho dầu mè, cứ tiếp tục đảo đều.

 

Cach lam com rang kim chi cay gion ngon tuyet

 

Bước 8: Cuối cùng bạn cho một ít nước tương và cho thịt bằm vừa xào chín ở trên, xúc xích, trứng chiên (nếu có) vào chảo cơm và đảo đều tay.

 

Bước 9: Hành lá cắt nhỏ cho vào chảo, đảo cho đều hành và cơm rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cơm rang kim chi hấp dẫn rồi.

 

Cach lam com rang kim chi cay gion ngon tuyet




3/ Yêu cầu của món ăn

 

- Cơm nguội phải là cơm khô. Một mẹo nhỏ giúp bạn có thể chiên cơm dễ dàng đó là trước khi chế biến bạn bỏ cơm nguội vào ngăn mát tủ lạnh để hạt cơm săn lại, không quá mềm cũng không quá nát như cơm nóng, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

 

- Kim chi ngâm chua vừa phải. Nước kim chi cũng có độ chua nhất định.

 

- Có thể thay kim chỉ cải thảo bằng kim chi củ cải hoặc dưa cải chua để chiên cơm cũng rất ngon.

 

- Ngoài ra, bạn có thể thay thịt băm bằng xúc xích, trứng, giò, lạp xưởng,.. để thay đổi khẩu vị.

 

- Nếu món ăn quá mặn hoặc quá chua do kim chi ngâm quá lâu ngày, bạn có thể ăn kèm với một ít rau luộc để trung hòa lại.

 

- Nếu lượng kim chi rang với cơm không "đủ đô" với bạn, bạn có thể ăn thêm kim chi riêng.

 

Nếu có thời gian chuẩn bị, bạn có thể mua thêm ít lá rong để trang trí cho tô cơm rang của mình thêm phần sinh động và đúng chuẩn Hàn Quốc. Cơm kim chi đóng hộp để mang đi học, đi làm hoặc đi dã ngoại thì rất tuyệt. Cơm kim chi vừa có chút chua chua cay cay, lại đậm đà nên ăn cực ngon và cho cảm giác mới lạ.

 

Cach lam com rang kim chi cay gion ngon tuyet

 

Với những người sành món Hàn thì cơm kim chi không còn gì là xa lạ, tuy nhiên còn một số người Việt Nam chưa từng được trải nghiệm thưởng thức món ăn này. Vậy thì tại sao bạn không bắt tay vào thực hành ngay cách làm cơm rang kim chi này để chiêu đãi bạn bè và người thân, mang đến cho họ một hương vị và cảm giác mới lạ khi thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cơm kim chi này.

 
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Miến dong riềng: Tiếng gọi mùa xuân trên Bản Cào (04-01-2022)
    Trưa nay ăn gì: Đổi vị với hủ tiếu xào sò huyết đậm đà, lạ miệng (30-12-2021)
    Bí quyết xào bắp cải ngon mà nhiều người không biết (30-12-2021)
    Những loại rau, củ tạo màu tự nhiên cho thực phẩm (30-12-2021)
    Thực đơn cơm chiều: Toàn món hấp dẫn (30-12-2021)
    Cháo khoai môn cá lóc (30-12-2021)
    Ẩm thực Việt: Người Hà Nội ăn quẩy với phở, người Sài Gòn lại ăn với cà phê sữa (11-08-2021)
    Ẩm thực Việt: Người Huế có thêm 'bữa lỡ' ngoài ba bữa chính, họ ăn gì? (06-08-2021)
    Ẩm thực Việt: Từ vay mượn món Tây, bánh mì Việt thành đặc sản vươn tầm quốc tế (21-07-2021)
    Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đúng chất người miền Nam (19-04-2021)
    Cách làm bánh dày bằng bột nếp mềm dai, cực đơn giản ngày giỗ tổ Hùng Vương (19-04-2021)
    Trăm năm mắm ruốc làng chài (13-04-2021)
    Chè hạt sen thơm ngon, thanh mát ngày hè (11-04-2021)
    5 món ngon nên thử khi du lịch đến Anh (29-10-2019)
    Món “3 không dính” làm từ nguyên liệu rẻ tiền được vua Càn Long vô cùng yêu thích (02-10-2019)
    Những món ăn nổi tiếng từng chỉ dành cho người nghèo (08-09-2019)
    Ăn các món này với nhau sẽ đem đến lợi ích sức khỏe tuyệt vời (06-09-2019)
    Cá bống suối nướng vùi ngon từ thịt ngọt từ xương (29-08-2019)
    Giải nhiệt ngày nắng với canh chua tôm nấu dứa thanh mát (01-08-2019)
    6 loại côn trùng có độ an toàn cao nhất cho người ăn (24-07-2019)

Các bài viết cũ:
    Tôm luộc sốt mỡ hành thơm ngọt, đổi vị cuối tuần (23-07-2017)
    Ngon miệng, đưa cơm nhờ món canh sườn chua ngọt (21-07-2017)
    Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm tép (20-07-2017)
    Cách nấu chân giò hầm hạt sen ngon ngất ngây (19-07-2017)
    Tuyệt chiêu làm món bò kho dưa đậm đà (18-07-2017)
    Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon 'bá cháy' (17-07-2017)
    Cách làm sườn sốt cam đậm đà ngon cơm (16-07-2017)
    Đậu phụ sốt trứng và cà chua (15-07-2017)
    5 thực phẩm tuyệt vời cho làn da (15-07-2017)
    Cá kho hồng bì vừa lạ vừa thơm, ăn cực đưa cơm (13-07-2017)
    Đặc sản bánh tráng bơ Tây Ninh (12-07-2017)
    Bí quyết làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm (11-07-2017)
    Mẹo hầm xương nhanh nhừ, nước trong vắt (10-07-2017)
    Miến xào trứng làm siêu nhanh cho bữa sáng (09-07-2017)
    Ai không nên ăn dưa hấu? (07-07-2017)
    Yến sào giúp kích thích chuyện “yêu” (06-07-2017)
    Cơm rang tuyệt ngon cho bữa chiều (05-07-2017)
    15 phút làm món thịt bò xào (04-07-2017)
    Quảng sườn heo ngon chuẩn vị nhất ai ăn cũng khó cưỡng (03-07-2017)
    Cách làm thịt heo chiên xù mềm ngon vô đối (02-07-2017)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Tiếng kinh chiều


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 140002414.