Sắc màu dim sum | Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Mỹ phản ứng bất thường khi Trung Quốc tuyên bố xua đuổi tàu Mỹ ở Trường Sa

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Cây 300 năm tuổi ở Thanh Hóa được công nhận là cây di sản Việt Nam

    Tin Thế Giới

Mỹ - Trung 'lời qua, tiếng lại' về vụ bắn rơi khinh khí cầu

    Tin Việt Nam

Nguyên Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc nói lý do xin thôi giữ các chức vụ

    Tin Cộng Đồng

Bão tuyết gây mất điện và gián đoạn giao thông khắp khu vực Balkan

    Tin Hoa Kỳ

Ông Trump 'nổ phát súng đầu tiên' cho chiến dịch tranh cử 2024

    Văn Nghệ

Nghệ sĩ, Nhà giáo Nhân dân Thái Thị Liên qua đời ở tuổi 105

    Điện Ảnh

Lâm Tâm Như bức xúc vì con gái bị lộ ảnh

    Âm Nhạc

Hồ Văn Cường gặp 'biến căng', người hâm mộ tuyên bố nhờ Pháp luật vào cuộc

    Văn Học

Ra mắt cuốn sách của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng về phòng, chống tham nhũng, tiêu cực

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Sắc màu dim sum
Dân sành ăn ở Sài Gòn chẳng còn lạ lẫm gì với dim sum. Nhưng ăn dim sum ở đâu mới ngon? Có người cho rằng phải vào nhà hàng 5 sao, nhưng cũng có người chỉ thích ăn ở những tiệm nhỏ hoặc vỉa hè đường phố. Ngon hay không đôi khi còn tùy vào khẩu vị của từng người. Nhưng tấm bản đồ để chỉ dẫn đến các tiệm dim sum đỉnh nhất thì không thể nào không biết nếu như bạn là người sành ăn. Mọi nẻo đường bánh bao Dim sum là cái tên chung để gọi một loạt các món như bánh bao, há cảo, xíu mại, bánh mè đậu xanh, bánh củ cải chiên trứng... Một trong những món dim sum nổi tiếng nhất có lẽ là bánh bao. Đã nhắc đến bánh bao thì không thể không nhắc đến bánh bao lòng đỏ trứng muối, còn được gọi là bánh bao kim sa. Chuyện về Dim sum : Bữa ăn nhẹ thú vị Ít ai biết rằng nguồn gốc của các món Dim sum, tức "điểm sấm" (mà người Việt hay gọi trại thành "điểm tâm") xuất phát từ thói quen dừng chân dùng trà cho lại sức dọc theo Con đường Tơ lụa (Silk Road). Bánh bao kim sa được nhiều người yêu thích đến mức có rất nhiều nơi bán loại bánh này, và có không ít trang web, lớp học chỉ dẫn làm món ăn này. Theo chị Diễm Kiều, nhà tại Q.Tân Bình thì: “Tôi thích bánh bao kim sa vì vị ngọt của nó có thể… gây thương nhớ. Có một số nơi làm bánh bao kim sa bằng cách dùng nguyên liệu từ lòng đỏ trứng muối kết hợp với sữa đặc cùng một ít nước cốt dừa, nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự béo và ngọt đặc trưng không lẫn. Tôi thích ăn bánh bao kim sa tại nhà hàng Baoz Dimsum, đường Nguyễn Tri Phương, Q.5. Bên cạnh đó, tôi cũng thường đặt hàng mua online trên Facebook tại trang Bánh bao kim sa, há cảo, xíu mại Hongkong, hoặc Shi-fu Dimsum House để mang về nhà. Khi nào muốn thưởng thức thì mang ra hâm lại rồi ăn”. Ngoài bánh bao kim sa thì dân sành ăn còn mê bánh bao nhân xíu mại. Loại bánh bày bán ở nhiều tiệm ăn người Hoa như nhà hàng Sài Gòn 3, nằm trên đường Võ Văn Tần, Q.3 hay nhà hàng Thiên Phước tại đường An Dương Vương, Q.5. Nếu bạn mê ăn bánh bao nhân thịt thì hãy đến tiệm Liến Húa. Tiệm ăn này không chỉ nổi tiếng bởi món hủ tiếu Nam Vang trứ danh mà còn khiến thực khách say lòng với các món dim sum như há cảo, xíu mại, bánh bao xá xíu. Bánh bao nhân thịt của tiệm có kích thước nhỏ nhưng đủ để người ta thấy no, rồi cũng đủ khiến người ta thấy còn thòm thèm muốn ăn nữa. Hương và vị của bánh bao không chỉ thơm mà còn đậm đà, trứng cút và trứng muối thì ăn một lần nhớ mãi. Bánh Bao Xíu Mại - Âu Cơ nằm trên đường Âu Cơ, Q.Tân Bình là một trong những xe bán bánh bao nổi tiếng khắp Sài Gòn. Theo một số thực khách quen thì tiệm đã có mặt tại vùng đất Sài Gòn cả mấy chục năm nay rồi. Kích thước của bánh bao ở tiệm này lớn hơn bánh bao Liến Húa nhưng chỉ có giá độ chừng 17.000 đồng. Hương bánh bao ở đây đặc biệt thơm mùi ngò. Với những người thích ăn vỏ bánh bao thì bánh ở đây sẽ đáp ứng được điều đó vì bột bánh dày, hương thơm. Bánh bao Cả Cần hay bánh bao Thọ Phát, đường Nguyễn Tri Phương cũng là những tiệm nên thử ăn một lần trong đời. Những quán có bán dim sum được đề cập ở đây không phải là nhà hàng đúng chuẩn 5 sao nhưng chất lượng dim sum được nhiều người đánh giá là còn ngon hơn ăn ở nhà hàng sang trọng. Hải Thanh là quán há cảo và xíu mại nằm trên đường Bùi Hữu Nghĩa, Q.5 được nhiều người sành ăn truyền tai nhau nhiều nhất. Quán cũng thường xuất hiện trên báo chí khi được mệnh danh là một trong những nơi bán dim sum ngon, bổ, rẻ nhất Sài Gòn. Bên cạnh chất lượng của món ăn thì quán còn nổi tiếng bởi cô chủ quán luôn ân cần với thực khách. Há cảo cải bắp và há cảo hẹ là hai trong nhiều món nên thưởng thức nếu có dịp “lạc bước” đến quán Hải Thanh. Thèm ăn há cảo thì ắt phải đến tiệm Ngọc Lan nằm trên đường Vĩnh Viễn, Q.10. Nơi đây nổi tiếng với món há cảo hẹ. Tuy nhiên, đến quán bạn nên thưởng thức hết các loại như cảo tôm, cảo thịt… vì há cảo ở đây có mùi vị ngon hơn những nơi khác mà giá lại bình dân. Bên cạnh bột há cảo mỏng mềm thì nước chấm vừa ăn và sa tế cũng khá ngon. Tốn chưa đến 30.000 đồng là thực khách có thể thưởng thức há cảo có chất lượng không hề kém cạnh nhà hàng 5 sao. Một trong những nơi bán xíu mại và há cáo đúng chuẩn “5 sao” nữa là tiệm Há Cảo Xíu Mại - Cô Giang nằm trên đường Đề Thám, Q.1. Tiệm chỉ bán từ 3 giờ chiều đến tối. Mặc dù tiệm lúc nào cũng đông khách nhưng thực khách không phải chờ lâu vì chủ quán nhanh nhẹn và phục vụ rất tận tình. Nhân há cảo hơi bột nên ăn béo và ngậy. Quán nằm ngay trung tâm nhưng giá cả khá mềm, phù hợp với mọi tầng lớp. Thèm ăn há cáo chiên thì ghé đến Há Cảo Bàn Cờ nằm trên đường Văn Thân, Q.6. Còn nếu muốn thưởng thức món lạ thì đến tiệm Bánh mì há cảo - xíu mại, nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Cây 300 năm tuổi ở Thanh Hóa được công nhận là cây di sản Việt Nam (11-01-2023)

Hòn Cau - Thắng cảnh độc đáo, hấp dẫn của Bình Thuận (08-11-2022)

Khẩn trương tu bổ các di tích xuống cấp ở phố cổ Hội An (06-10-2022)

Đến Mộc Châu tháng 10 nhất định phải biết những điều sau (05-10-2022)

Sơn Đoòng đứng đầu danh sách 10 hang động tự nhiên kỳ vĩ nhất thế giới (04-10-2022)

Top 10 Kỷ lục bất biến của thiên nhiên Việt Nam (20-09-2022)

Chẳng cần đi đâu xa tìm thiên đường, những cù lao biển Việt Nam đủ khiến bạn ngất ngây vì xinh đẹp (08-09-2022)

Những pha đánh nảy lửa đầy hấp dẫn tại Lễ hội chọi trâu Đồ Sơn 2022 (04-09-2022)

Có nên phát triển các tour du lịch ngắm cá voi ở Bình Định? (23-08-2022)

Du khách đổ xô đi chơi cuối tuần ở Đà Nẵng, Hội An (22-08-2022)

Du lịch miền Tây lên ngôi với hàng loạt dịch vụ kín chỗ, khách nước ngoài đều hứng thú ghé thăm (18-08-2022)

Chuyên trang du lịch nước ngoài: 10 thành phố đặc sắc nhất Việt Nam mà bạn phải ghé thăm (16-08-2022)

Vịnh Hạ Long vào top điểm đến đẹp nhất thế giới 2022 (16-08-2022)

Ca sĩ Hàn Quốc quay MV đẹp lung linh tại 19 tỉnh thành để quảng bá du lịch Việt Nam (10-08-2022)

Người đàn ông 10 năm 'cưu mang' đàn chim trời giữa lòng Tây Đô (02-08-2022)

Công nhận điểm du lịch Di tích Quốc gia đặc biệt chùa Tây Phương, Hà Nội (15-07-2022)

Khách du lịch đến Phú Quốc trong tháng 6 tăng đột biến (28-06-2022)

'Cố đô Huế nhìn từ bầu trời': Lễ hội khinh khí cầu lớn nhất Việt Nam (17-06-2022)

Vườn quốc gia Cúc Phương tiếp nhận 2 cá thể động vật trong Sách đỏ (01-06-2022)

Để Việt Nam mãi là nơi 'đất lành chim đậu' (27-05-2022)

Các bài viết cũ:

Chè thốt nốt – đặc sản An Giang (06-06-2017)

Góc phố Venice giữa lòng Hà Nội (25-05-2017)

Ngậm ngùi hủ tiếu Sài Gòn (22-05-2017)

Đừng ví Lý Sơn như Maldives hay Jeju (14-05-2017)

Ngắm hoa gạo đỏ rực trong rừng Cúc Phương (03-05-2017)

Trải nghiệm nhất định phải thử khi đặt chân đến Sapa (25-04-2017)

Hàng trăm món ăn độc đáo tại lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (21-04-2017)

Tận thấy nơi khai sinh sự tích Thạch Sach giết chằn tinh (12-04-2017)

"Tứ Bình" - 4 thiên đường "có thật" hút hồn khách du lịch (08-04-2017)

Ba xe đồ ăn chạy khắp đường phố Sài Gòn (02-04-2017)

Cá tắc kè nướng và chả ốc cho bữa tối lạ miệng ở Sài Gòn (30-03-2017)

Không gian cà phê đậm chất châu Âu giữa Sài thành (23-03-2017)

Chiếc ly lớn nhất Việt Nam tái xuất tại lễ hội cà phê (21-03-2017)

Cảnh Đẹp Làng Quê Bắc Bộ (16-03-2017)

Sắc hương Tây Bắc tròn đầy trong Tết Mường Thanh (13-03-2017)

Những món ngon nên thử của Phú Quốc (07-03-2017)

Lễ hội pháo hoa quốc tế độc đáo tại Đà Nẵng (02-03-2017)

3 trải nghiệm không nên bỏ lỡ khi đến thung lũng xứ ngàn hoa (27-02-2017)

Món ngon từ thịt bò trong kho tàng ẩm thực Việt (23-02-2017)

Du khách kéo ra cồn giữa sông Hậu xem cá lóc bay (21-02-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Bỏ lại vệt nắng sau lưng

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 146126700.