9 món ngon không nên bỏ lỡ khi tới Đà Nẵng | Ẩm Thực | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ lên tiếng vụ tàu Philippines bị tàu Trung Quốc phun vòi rồng

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Lễ công bố Quyết định công nhận Khu du lịch quốc gia Mộc Châu

    Tin Thế Giới

Cuộc đối đầu giữa Nga và Ukraine bên ngoài chiến tuyến

    Tin Việt Nam

Nam sinh người Việt lọt top gương mặt trẻ nổi bật châu Á

    Tin Cộng Đồng

Dịch tả lợn Châu Phi tái bùng phát diện rộng tại Bắc Kạn

    Tin Hoa Kỳ

Nợ công, thâm hụt ngân sách của Mỹ khiến giới tài chính bất an

    Văn Nghệ

Vợ chồng họa sĩ 9X khơi dậy đam mê cho trẻ tự kỷ

    Điện Ảnh

Tổng thống Joe Biden trao huân chương cho Dương Tử Quỳnh tại Nhà Trắng

    Âm Nhạc

Westlife thông báo trở lại Việt Nam với 2 đêm diễn tại Hà Nội

    Văn Học

'Cần thực chất trong giáo dục để tạo ra những công dân trẻ có tư duy sáng tạo và phản biện'

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Ẩm Thực

9 món ngon không nên bỏ lỡ khi tới Đà Nẵng
Bất kể ai đã từng du lịch Đà Nẵng chắc hẳn đều trải qua những cảm xúc đặc biệt về một phần dải đất miền Trung, được thiên nhiên ưu đãi “Sơn thủy hữu tình” này. Những thứ làm người ta nhớ đến nhiều hơn về Đà Nẵng không chỉ là vẻ đẹp của một thành phố trẻ trung, hiện đại, sự thân thiện, cởi mở của người dân, mà còn bởi ẩm thực đa dạng và khó cưỡng của thành phố năng động này. 1. Bún chả cá Một trong những món ngon đầu tiên bạn nên thưởng thức khi đặt chân tới Đà Nẵng là bún chả cá. Có thể bạn đã từng thử món bún chả cá Đà Nẵng ở đâu đó nhưng chưa chắc đã ngon bằng một lần thưởng thức món bún cá Đà Nẵng chính tại quê hương của nó. Và Nguyễn Chí Thanh là tuyến đường nổi tiếng với những quán bún chả cá nhiều năm tuổi, ngon nhất Đà Nẵng, luôn đông khách dù ngày thường hay ngày cuối tuần. Bún chả cá Hờn, 113/3 Nguyễn Chí Thanh với nhiều lựa chọn: tô lớn (giá 25.000dđ) rất nhiều chả cá, tô nhỏ (giá 20.000đ) và có cả bún chả cá ngừ, cá thu,... Nguyên liệu làm nên món bún chả cá rất dễ kiếm, dễ chế biến nhưng có thành món bún chả cá thực sự ngon hay không lại là cả một nghệ thuật đòi hỏi người nấu phải tỉ mỉ, có kinh nghiệm làm vừa lòng thực khách. Cá để nấu bún chả cá phải dùng loại cá tươi ngon nhất có thể, làm sạch, lọc thịt, phần xương dùng để ninh nhừ làm nước dùng, thịt cá dùng để làm chả. Ngoài ra, màu sắc của món bún này hấp dẫn phần lớn nhờ hỗn hợp màu vàng tạo nên bởi dầu ăn và hạt điều. Khi ăn bún chả cả, có thể cho kèm hành và cà rốt được muối sẵn tại quán rất thơm ngon. 2. Bún mắm nêm Một món quà mà bất cứ ai tới Đà Nẵng cũng nên mua về đó là mắm nêm - một đặc sản ở Đà Nẵng. Món mắm này được dùng chấm và chan với rất nhiều đồ ăn, đặc biệt là thịt luộc, bún, và rau. Theo đó, tới Đà Nẵng, bạn đừng quên thưởng thức món mắm nêm nổi tiếng. Cái hay của món ăn này là du khách có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nguyên liệu để làm món bún mắm nêm gồm bún tươi, thịt heo quay, đu đủ non bào sợi, dưa leo, rau thơm cùng mắm nêm, và nhiều gia vị khác để làm nước chấm. Bún mắm nêm được bán ở nhiều địa chỉ ở Đà Nẵng, ngon và rẻ hơn cả vẫn là những quán ăn nhỏ trong chợ Cồn, chợ Nguyễn Tri Phương. 3. Bánh tráng cuốn thịt heo Nước chấm tương tự bún mắm nêm, món bánh tráng cuốn thịt heo thực sự ngon và cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Mỗi suất bánh tráng gồm một đĩa thịt heo lớp nạc lớp mỡ xen kẽ đủ để miếng thịt không khô, không ngấy; kèm theo nhiều loại rau sống như xà lách, mùi thơm, tía tô, diếp cá, ..và giá đỗ, dứa, xoài, dưa chuột, chuối xanh; được cuộn tròn cùng trong bánh cuốn, chấm vào mắm nêm sóng sánh đặc trưng của Đà Nẵng. Bánh tráng cuốn thịt heo quán bà Hường đường 2/9 Hiện nay có rất nhiều cửa hàng bánh tráng cuốn thịt heo trở thành thương hiệu nhưng quán ăn ngon nhất vẫn là quán Bà Hường, quán Mậu hay quán Trần,... 4. Bánh canh Một món ngon khó lòng bỏ lỡ khi tới Đà Nẵng là bánh canh với nguyên liệu chính là bột lọc, bột bán và các lựa chọn: xương, chả cá, tôm lột hay trứng cút. Điểm hấp dẫn của món bánh canh là nước ghẹ hầm với xương, đun lên rất thơm, ngọt và ngậy. Và ít ai nhận ra điểm đặc sắc của món ăn này nằm ở chả cá, chả cá có thơm thì bánh canh mới khác biệt. Bánh canh xương, chả cá, trứng cút, tôm lột đầy đủ tại số 140 Huỳnh Thúc Kháng giá rất vừa phải, chỉ từ 15.000đ/ 1 tô 5. Mì Quảng Đà Nẵng được biết đến nhiều với món Mì Quảng bởi sự đặc trưng riêng có của nó. Việc chế biến món mì Quảng Đà Nẵng không phụ thuộc quá nhiều vào nguồn nguyên liệu, bởi dựa vào mùa, dựa vào nguyên liệu sẵn có đều có thể chế biến thành một tô mì mang hương vị rất riêng của miền đất Đà Nẵng. Sự khác biệt của món mì này nằm ở những sợi mì to bản, đẹp, vừa có độ mềm lẫn độ cứng nhất định. Đến mỗi địa chỉ bán Mì quảng, bạn sẽ thấy người ta có những nguyên liệu không giống nhau. Có nơi sẽ cho thêm bánh tráng, thịt gà, trứng cút; có nơi là cho thêm thịt, tôm hay sứa vào trộn đều với mì. Tất cả đều đã được rim cho thấm gia vị trước đó. Mì Quảng thường được khách du lịch đến ăn ở đường Hải Phòng nhưng thực tế thì rất nhiều quán ăn trong chợ cũng rất hấp dẫn mà giá cả phải chăng, chỉ từ 13.000 - 15.000/tô. Có lẽ cũng giống như món bún chả cá, không nhiều người ngoại tỉnh biết rằng màu vàng đặc trưng của món mì này được tạo ra bởi hỗn hợp dầu ăn và hạt điều chưng rất ngậy. Phần nước dùng hầm từ xương heo, tôm giã lấy nước, giò heo và nước màu điều. Mì được bỏ vào đến lưng tô, xếp thịt, tôm, thịt gà, trứng lên trên, chan nước dùng, rắc thêm ít đậu phụng và hành, ăn kèm với bánh tráng và rau sống. 6. Bún bò Đà Nẵng nổi tiếng với những món bún, và một trong số đó là món bún bò với nhiều loại: Bún bò tái, bò nạm, bún giò... được nấu với phong cách ẩm thực của xứ Huế cũng là món ăn phổ biến ở Đà Nẵng. Bún bò trong chợ Nguyễn Tri Phương giá 15.000đ với những lát bò rất ngọt và thơm. 7. Cá nục nướng Cá nục có nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là cá nục nướng trong giấy bạc với vị cá ngọt, thơm lừng, hấp dẫn mọi thực khách. Ngoài thịt cá thì nước từ cá có chút cay, nóng nhưng vô cùng đậm đà. Ăn cá nục gói kèm với rau muống biển giòn và nước chấm được pha cẩn thận quả thực là một trải nghiệm rất thú vị. Tuy nhiên, ăn cá xong sẽ hơi tanh nên bạn nhớ mang kèm kẹo xylitol hay singum cool air nhé ! Cá nục nướng tại Ngã tư 3 Tháng 2 - Võ Thị Sáu, Quận Hải Châu , giá chỉ từ 40.000d/đĩa. 8. Các món lẩu Nếu là sinh viên, có lẽ bạn nên đi nhóm 4 để cùng thưởng thức các món ngon tuyệt vời tại quán Nhóp nhép. Tới đây, bạn không chỉ được thưởng thức những món lẩu cay, nóng, thơm, ngậy từ hải sản mà còn được hòa mình trong không khí nhộn nhịp, trẻ trung và năng động thực sự của các bạn trẻ Đà Nẵng. Lẩu thái chua cay 9. Đồ nướng Những ngày Đà Nẵng mưa lạnh thì lẩu và đồ nướng là hai món mà bạn nên thử hơn cả. Cũng tại quán Nhóp nhép, đồ nướng với những combo rất rẻ, chỉ từ 39.000d - 80.000đ cho một combo (mực - hồ lô - thịt ba chỉ, hay hồ lô - nấm - thịt ba chỉ cay - bạch tuộc,...), bạn cũng có thể có một buổi tụ tập rất đáng đời với bạn bè. Quán nhìn rất rộng rãi và tưởng chừng rất sang nhưng thực ra giá rất hợp lí cho cả sinh viên và người đi làm. Đồ nướng tại quán Nhóp Nhép (số 304 Phan Chu Trinh) Ngoài những món ăn chính, Đà Nẵng còn là thiên đường của những món ăn vặt, có thể kể đến như: bánh bèo, bánh xèo, ốc hút, nem lụi, bò lá lốt,... không chỉ được giới trẻ Đà Nẵng yêu thích mà du khách khắp nơi cũng rất háo hức muốn thưởng thức khi đặt chân tới Đà Nẵng. Quả thực, ẩm thực Đà thành sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm vô cùng đáng nhớ trong những ngày bạn ghé thành phố hiện đại bậc nhất Việt Nam này.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Công dụng chữa bệnh của cây hoa bằng lăng (20-05-2024)

Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (15-05-2024)

Thói quen sau bữa cơm của người Việt dễ mang bệnh vào người (14-05-2024)

Bốn đặc sản Việt Nam vào top 'món ăn từ thịt xay ngon nhất châu Á' (14-05-2024)

4 loại trái cây mùa hè không nên ăn nhiều, trong đó có cả 'vua của các loại trái cây' (13-05-2024)

Đừng tiếc chén nước chấm còn thừa (04-04-2024)

Tôn vinh nghề phở và 20.000 tô phở sẽ xuất hiện tại Festival Phở 2024 (02-03-2024)

Dân buôn tiết lộ sự thật về đùi heo muối Tây Ban Nha bán tại thị trường Việt (29-01-2024)

Trái cây nội và ngoại: Loại nào nhiều dinh dưỡng hơn? (27-01-2024)

Canada cảnh báo vì tôm càng đột biến tự nhân bản xuất hiện (20-01-2024)

5 quán ốc ở Việt Nam được Michelin 'chỉ điểm' cho khách du lịch (18-01-2024)

EU đưa sầu riêng Việt Nam vào diện kiểm soát (18-01-2024)

Happy Tết 2024, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tới du khách (16-01-2024)

Hàn Quốc thông qua luật cấm ăn và bán thịt chó (09-01-2024)

3 không khi ăn 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới', Việt Nam trồng bạt ngàn (15-12-2023)

8 siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp (15-12-2023)

Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam (06-12-2023)

Loại rau dại mệnh danh 'cỏ tiên', bổ mắt, dưỡng nhan, nấu gì cũng ngon (28-11-2023)

Những người này ăn ốc luộc 'cực độc', thèm đến mấy cũng nên tránh cho xa (25-11-2023)

Khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam Bộ (21-11-2023)

Các bài viết cũ:

Điểm mặt các món ăn có thể chứa "chất độc" bạn cần cảnh giác ngay (29-07-2015)

Tiết lộ các loại sơn hào hải vị tiến vua thời xưa (23-07-2015)

8 bài cháo thuốc giảm béo (18-07-2015)

Đánh thức vị giác với các món giòn cay tuyệt hảo (07-07-2015)

Gỏi xoài tôm khô - nghĩ đến đã... thèm! (27-06-2015)

Mẹo cắt thực phẩm cực nhanh và chuẩn (22-06-2015)

Cách bảo quản bánh mì giòn ngon được lâu hơn (10-06-2015)

9 loại thực phẩm nguy hiểm mẹ bầu không nên ăn (01-06-2015)

Bữa ăn như bài thuốc (29-05-2015)

Rau sống rửa 3 nước vẫn nguy hiểm cho người ăn (25-05-2015)

Đi tìm những quán phở Việt nổi tiếng ở nước ngoài (21-05-2015)

Đến Hậu Giang thưởng thức những món ăn độc đáo (19-05-2015)

Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh khọt (02-05-2015)

Tác dụng phụ nguy hiểm khi ăn nhiều dưa chuột, cà chua, cà rốt (26-04-2015)

7 cách khử thuốc trừ sâu ở rau củ quả (23-04-2015)

Ý nghĩa Tết Hàn Thực của người Việt Nam (21-04-2015)

Thơm ngon bánh bèo miền Trung (19-04-2015)

Bánh canh Trảng Bàng níu chân du khách (16-04-2015)

Tại sao lại gọi là 'cu đơ" ? (14-04-2015)

Mẹo dân gian hiệu quả chữa hóc xương cá (09-04-2015)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Xa Xóm Mũi

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 153178748.