|
Đầu bếp gốc Việt
được vinh danh tại Úc
|
|
Luke
Nguyen, một đầu bếp gốc Việt, vừa được chính quyền thành
phố Fairfield, thuộc khu ngoại ô thành phố Sydney, Úc
vinh danh là “Nhà vô địch địa phương”.
Báo
Fairfield Advance đưa tin Hội đồng thành phố
Fairfield quyết định tôn vinh Luke Nguyen vì anh đã có
công quảng bá khu Cabramatta thuộc Fairfield là một địa
điểm văn hóa giàu có, năng động cho người dân khắp nước
Úc.
“Thật là tuyệt
vời, tôi vô cùng vinh dự" - Fairfield Advance dẫn
lời đầu bếp Luke Nguyen. "Tôi sinh ra và lớn lên ở đây, khi
trở lại đây tôi nhận ra rằng những văn hóa khác biệt, sự
đa dạng và ẩm thực của vùng là rất tuyệt vời và con
người nơi đây cũng rất thú vị", Luke Nguyen tâm sự
|
Đầu bếp Luke Nguyen – Hình: Vietworldkitchen.com
|
|
Theo
Fairfield Advance, Luke Nguyen mở nhà hàng Việt Nam
Đèn Lồng Đỏ ở khu đồi Surry cùng chị gái Pauline và anh
rể Mark Jensen. Nhà hàng tuy chỉ chứa được 50 thực khách
nhưng đã đoạt giải nhà hàng bán món ăn châu Á ngon nhất
nước Úc ba năm liền (2006, 2007, 2008).
Họ cùng viết
cuốn sách hướng dẫn ẩm thực Bí mật Đèn Lồng Đỏ
bán rất chạy. Mạng Epicurious.com bình chọn là sách dạy
nấu ăn châu Á hay nhất. Luke Nguyen cũng mới xuất bản
một cuốn sách dạy nấu ăn mới tên Bài ca Sa Pa: Những
câu chuyện và công thức nấu ăn từ Việt Nam. Anh cũng
có một chương trình truyền hình phát trên Đài SBS và
được quay tại Việt Nam.
Hiện Luke
Nguyen đang thành lập tổ chức Đèn lồng nhỏ ở Việt
Nam để chăm sóc trẻ em đường phố và tạo cho các em cơ
hội học tập để trở thành đầu bếp.
|
|
|
