Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Anh, Pháp, Đức cùng gởi công hàm phản bác yêu sách Trung Quốc trên Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
2 ngày khám phá những điểm du lịch được yêu thích ở đảo Phú Quốc
    Tin Thế Giới
Ấn Độ gửi thông điệp mạnh mẽ tới Trung Quốc
    Tin Việt Nam
Tập trung hỗ trợ doanh nghiệp, bổ sung kinh phí để phòng, chống Covid-19
    Tin Cộng Đồng
Trung Quốc đang đẩy châu Á vào cuộc chạy đua mua sắm, chế tạo vũ khí?
    Tin Hoa Kỳ
Tổng thống Mỹ qua mặt quốc hội, ký sắc lệnh hỗ trợ người bị ảnh hưởng bởi COVID-19
    Văn Nghệ
Có một dòng sông
    Điện Ảnh
'Joker' cán mốc 900 triệu USD
    Âm Nhạc
Justin Bieber rủ Miley Cyrus hẹn hò đôi
    Văn Học
Mẹ ơi! Cho con dĩa cá chuồn.

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Ẩm Thực
Tự làm sốt dầu trứng béo ngậy mà an toàn tại nhà
Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm sốt dầu trứng vừa tươi ngon vừa sạch cho gia đình thưởng thức cùng bánh mì nhé!

 


PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

 

- 3 lòng đỏ trứng gà 

 

- Nửa chén dầu ăn

 

- 1/3 muỗng cafe muối

 

- 1 muỗng cafe tiêu trắng

 

- 1 muỗng cafe nước cốt chanh 

 

- Máy đánh trứng (nếu có)

 

tu lam sot dau trung beo ngay ma an toan tai nha - 1

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM SỐT DẦU TRỨNG

 

Bước 1: Đánh cho tan trứng trước, sau đó nhỏ từng giọt dầu ăn vào.

 

Thành công hay không đều phụ thuộc vào công đoạn này nên mọi người cần lưu ý. Chị em chỉ được nhỏ giọt hoặc cho thật ít dầu ăn ở giai đoạn này. Khi nào hỗn hợp bắt đầu đặc lại 1 chút thì mới có thể rót nhiều dầu hơn vì trứng đã ngậm được dầu nên sẽ không bị tách. Nếu thất bại thì 95% là do rót quá nhiều dầu ngay từ đầu khiến trứng không ngậm kịp dầu và sẽ xảy ra tình trạng vữa.

 

tu lam sot dau trung beo ngay ma an toan tai nha - 2

 

Bước 2: Từ từ cho thêm nhiều dầu

 

Khi qua được giai đoạn đầu, bơ đặc lại thì cho nhiều dầu hơn lượng ban đầu một chút. Chị em làm từ từ cho đến khi hết nửa chén dầu, lưu ý là đánh 1 chiều.

 

tu lam sot dau trung beo ngay ma an toan tai nha - 3

 

Bước 3: Thêm các loại gia vị

 

Sau khi bơ đã thành thì có thể nêm nếm theo khẩu vị. Tùy khẩu vị của gia đình mà nêm nếm cho hợp. Thông thường nên cho khoảng 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu trắng và 1 muỗng cafe nước cốt chanh cho đậm đà hơn.

 

Sau khi hoàn thành, chị em cho sốt dầu trứng vào lọ kín và để ở ngăn mát.

 

Sốt bơ trứng chỉ dùng trong khoảng 1 tuần. Vì thế nên chị em chỉ nên làm đủ dùng. Nếu để lâu sẽ bị tách lớp và hôi dầu. Sốt ăn có vị ngầy ngậy như mayonnaise thông thường nhưng đậm đà hơn. Chị em có thể dùng ăn kèm bánh mì, trộn salad,...

 

tu lam sot dau trung beo ngay ma an toan tai nha - 4

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sốt dầu trứng!
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    5 món ngon nên thử khi du lịch đến Anh (29-10-2019)
    Món “3 không dính” làm từ nguyên liệu rẻ tiền được vua Càn Long vô cùng yêu thích (02-10-2019)
    Những món ăn nổi tiếng từng chỉ dành cho người nghèo (08-09-2019)
    Ăn các món này với nhau sẽ đem đến lợi ích sức khỏe tuyệt vời (06-09-2019)
    Cá bống suối nướng vùi ngon từ thịt ngọt từ xương (29-08-2019)
    Giải nhiệt ngày nắng với canh chua tôm nấu dứa thanh mát (01-08-2019)
    6 loại côn trùng có độ an toàn cao nhất cho người ăn (24-07-2019)
    Cà tím mỡ hành - gã nhà quê nghênh ngang rong chơi phố lạ (12-07-2019)
    Ăn gan lợn thế nào là an toàn? (24-06-2019)
    6 lợi ích bất ngờ của nước ép cà rốt gừng (10-06-2019)
    Cơ thể chất chứa quá nhiều độc tố: ăn ngay 7 loại trái cây này để thải bỏ độc tố ra ngoài (16-04-2019)
    7 lợi ích tuyệt vời nhờ ăn khoai lang (09-04-2019)
    Sau 'cà phê trứng', thực khách tiếp tục ngạc nhiên với món ‘bia trứng’ (07-04-2019)
    Một ly nước cam mỗi ngày làm giảm nguy cơ đột quỵ chết người (26-03-2019)
    Những món ăn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán (19-03-2019)
    Rau quả có vị đắng tốt cho sức khỏe (09-03-2019)
    Món ăn gây thương nhớ (12-11-2018)
    Chỉ với mẹo này, món nấm của bạn sẽ ngon hơn bộn phần (03-11-2018)
    8 nguyên tắc dinh dưỡng của người Nhật (23-10-2018)
    Mùa cốm ở Tây Bắc (16-10-2018)

Các bài viết cũ:
    Đậu phụ sốt xì dầu đơn giản, trôi cơm (21-04-2017)
    Canh mực dưa chua bạn thử chưa? (20-04-2017)
    4 cách khiến rau, quả luộc luôn xanh mướt và đẹp mắt (19-04-2017)
    Thịt rim nước cốt dừa béo ngậy (17-04-2017)
    Cách làm bánh bông lan trà xanh cuộn kem tươi ngon (15-04-2017)
    Hến chiên giòn lạ miệng, vừa rẻ vừa ngon (12-04-2017)
    Cách nấu mì Quảng gà đậm đà ngon miệng cho bữa sáng (10-04-2017)
    Thích mê với gà hấp mỡ hành (09-04-2017)
    Cơm cà ri gà vừa ngon lại lạ miệng (07-04-2017)
    Sườn rim trái nhãn lạ mà ngon (03-04-2017)
    Mực sim xào dưa chua hấp dẫn cuối tuần (02-04-2017)
    Mì trứng xào thập cẩm cho bữa sáng (01-04-2017)
    Bánh chay rim đường lạ miệng cho Tết Hàn thực (30-03-2017)
    Sữa chua dẻo béo mịn, tươi mát cho chiều nắng (28-03-2017)
    Nghêu xào bông hẹ đơn giản, dễ làm ai cũng thích (26-03-2017)
    Cá mó chiên mắm tỏi đậm đà hương vị biển (24-03-2017)
    Nộm đu đủ tôm giòn ngon, thanh mát (22-03-2017)
    Thịt heo sốt chua ngọt (20-03-2017)
    Xôi gà nấm hương dẻo thơm đón ngày mới (15-03-2017)
    Chè bưởi nước dừa thanh mát, dai giòn ai cũng mê (14-03-2017)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Vẫn còn chút nắng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 133973465.