Trang nhất
  Xã Luận
  Đọc Báo Trong Nước
  Truyện Ngắn
  Kinh Tế
  Âm vang sử Việt
  Tin Thể Thao
  Y Học
  Tâm lý - Xã hội
  Công Nghệ
  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông
Yêu cầu theo dõi chặt chẽ, chủ động ứng phó ATNĐ, bão có thể xuất hiện trên Biển Đông
    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
Ca sĩ Hàn Quốc quay MV đẹp lung linh tại 19 tỉnh thành để quảng bá du lịch Việt Nam
    Tin Thế Giới
Ông Trump từ chối trả lời thẩm vấn
    Tin Việt Nam
Đại sứ quán Việt Nam giao lưu hữu nghị với Đại sứ quán Lào tại Mỹ
    Tin Cộng Đồng
Du khách Mỹ bị hiếp dâm trong nhà vệ sinh công cộng giữa Paris
    Tin Hoa Kỳ
Mỹ: Kết cục buồn cho bé 4 tuổi lang thang ngoài đường sau khi mẹ ngủ
    Văn Nghệ
Vũ công bị màn hình LED 600 kg rơi trúng người đã tỉnh
    Điện Ảnh
'Tài sản' của diễn viên Hữu Tín biến mất giữa lúc đang bị tạm giam
    Âm Nhạc
Khải Đăng bắt tay Đạt G gây chú ý với ca khúc mới
    Văn Học
Cụ ông 90 tuổi gây dựng thư viện 12.500 đầu sách phục vụ trẻ nhỏ

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành




   Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip
4 biến tấu của bánh mì Sài Gòn
Cùng với cơn sốt bánh mì nướng muối ớt, các biến tấu khác của bánh mì như bánh mì phá lấu, bánh mì trộn… gây ấn tượng với du khách mê khám phá ẩm thực Sài Gòn.

 


4-bien-tau-cua-banh-mi-sai-gon

 

Bánh mỳ nướng muối ớt

 

Đây là món ăn của người Khmer ở khu vực Bảy Núi (An Giang), lan dần ở các tỉnh miền Tây và đã tạo “cơn sốt” ở TP. HCM thời gian qua. Bánh mì được quết muối ớt bên ngoài và nướng giòn trên bếp than. Sau đó cho thêm những gia vị hấp dẫn như phô mai, chà bông, ruốc tép, mỡ hành, xúc xích, pa-tê lên bề mặt thay vì bỏ vào trong ruột như bánh mì truyền thống… Một phần bánh mì nướng muốt ớt đầy đủ có giá 10.000 đồng, được bán nhiều ở đường Lê Quang Sung (quận 6), Tô Hiến Thành (quận 10) , Lam Sơn, Minh Phụng, Hàn Hải Nguyên (quận 11) . Ảnh: Má Lúm.

 

4-bien-tau-cua-banh-mi-sai-gon-1




Bánh mì xíu mại khô

 

Trên đường Nguyễn Thị Minh Khai có một xe xíu mại há cảo nhỏ nhưng luôn nườm nượp khách suốt gần 40 năm qua. Khác với món xíu mại nước thường thấy, viên xíu mại khô được bọc trong vỏ bột hoành thánh, bỏ vào ruột bánh mỳ cùng nước tương và tương ớt. Được làm theo công thức gia truyền nên xíu mại khô ở đây có vị ngon riêng biệt, nhân đậm đà và bán ngay khi vừa hấp xong. Giá một ổ bánh mì xíu mại khô giá 17.000-20.000 đồng, tùy lượng nhân. Ảnh: Má Lúm.

 

4-bien-tau-cua-banh-mi-sai-gon-2

 

Bánh mì trộn

 

Nằm trong khu phố Tây Đề Thám, bánh mì trộn với phần nhân là nguyên liệu của món bánh tráng trộn, được rất nhiều người Việt và cả khách Tây ưa thích. Bánh mì cóc (loại bánh mì hơi tròn) nóng hổi, thơm giòn với đầy ắp khô bò đen, trứng cút chiên, tôm khô, chà bông, tóp mỡ và mỡ hành bên trong. Toàn bộ nguyên liệu do đích thân chủ quán chế biến với công thức riêng khiến một ổ bánh mì trộn đầy ắp nhưng không hề gây ngán. Giá một ổ là 18.00 đồng. Ảnh: Má Lúm.

 

4-bien-tau-cua-banh-mi-sai-gon-3

 

Bánh mì phá lấu

 

Nếu là bánh mì ăn kèm với món phá lấu nước thì được bán ở rất nhiều nơi. Nhưng bánh mì có nhân phá lấu khô ở trong thì có một nơi, nổi tiếng từ những năm 1970 đến nay. Chiều đến, lượng khách ghé mua (chỉ bán mang về) rất đông, chủ quán nhanh tay thái lòng, tháo xiên que, làm nên ổ bánh mì độc đáo. Có phá lấu heo gồm gan, lưỡi, thịt đầu, trứng cút phá lấu, phá lấu lòng vịt gồm ruột vịt, mề vịt… ăn kèm với một loại tương đen và tương ớt gia truyền, làm nên vị ngon của món ăn có từ năm 1970. Món được bán ở vỉa hè Pasteur giao với Lê Lợi, một ổ bánh mì phá lấu có giá 30.000 đồng. Ảnh: Má Lúm.
DanQuyen.com
    Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết
Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung
Gửi cho bạn bè Phản hồi

Các bài viết mới:
    Ca sĩ Hàn Quốc quay MV đẹp lung linh tại 19 tỉnh thành để quảng bá du lịch Việt Nam (10-08-2022)
    Người đàn ông 10 năm 'cưu mang' đàn chim trời giữa lòng Tây Đô (02-08-2022)
    Công nhận điểm du lịch Di tích Quốc gia đặc biệt chùa Tây Phương, Hà Nội (15-07-2022)
    Khách du lịch đến Phú Quốc trong tháng 6 tăng đột biến (28-06-2022)
    'Cố đô Huế nhìn từ bầu trời': Lễ hội khinh khí cầu lớn nhất Việt Nam (17-06-2022)
    Vườn quốc gia Cúc Phương tiếp nhận 2 cá thể động vật trong Sách đỏ (01-06-2022)
    Để Việt Nam mãi là nơi 'đất lành chim đậu' (27-05-2022)
    Trả lại vẻ đẹp nguyên sơ cho những phiến đá cổ đèo Mã Pì Lèng (13-05-2022)
    Chiêm ngưỡng bức tượng Phật đôi cao nhất Việt Nam tại Quy Nhơn (10-05-2022)
    Check-in con đường xuyên biển ở đảo Điệp Sơn (10-05-2022)
    Ơi con cá lia thia! (02-05-2022)
    Đời sống ở làng đảo biệt lập giữa trùng khơi (29-04-2022)
    10 thành phố hiếu khách nhất Việt Nam năm 2022 (01-04-2022)
    Đà Lạt vào top 3 điểm đến ngắm hoa đẹp nhất thế giới (25-03-2022)
    Hãng tin Mỹ xếp Hội An 'chung chiếu' với Paris về lãng mạn (14-02-2022)
    Quần thể tâm linh Fansipan và những giá trị văn hóa bền vững (30-07-2021)
    Vẻ đẹp bình dị của phố cổ Hội An làm say lòng du khách (23-04-2021)
    Phố Hà thành lưu giữ bao mùi hương? (19-04-2021)
    Rừng săng lẻ Nghệ An mùa thay lá nhìn từ ống kính flycam (19-04-2021)
    4 cánh đồng muối nổi tiếng ở miền Trung (19-04-2021)

Các bài viết cũ:
    10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình (12-08-2016)
    Chơi đâu, ăn gì cho người lần đầu ra Côn Đảo (08-08-2016)
    Gánh bánh mì đêm dưới chân cầu Tràng Tiền (31-07-2016)
    Michelle Phan's Food Adventures in Vietnam (16-07-2016)
    Ba món bún không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn (11-07-2016)
    Kỳ Co - hoang đảo đẹp ngỡ trời Tây (08-07-2016)
    12 trải nghiệm 'phải thử' khi du lịch Cát Bà (30-06-2016)
    Quán miến lươn 30 năm nức tiếng Hà thành (23-06-2016)
    5 món ăn phải thử khi đến miền Tây (19-06-2016)
    Cồn cào nỗi nhớ mùa sa mưa (13-06-2016)
    Ba món ăn trưa nhẹ bụng ở Đà Nẵng (03-06-2016)
    Tháng 5 lên Mộc Châu trẩy mận (29-05-2016)
    Món ngon trên các cung đường miền Trung (22-05-2016)
    Việt Nam hơn 30 năm trước qua ống kính nhiếp ảnh gia Pháp (17-05-2016)
    Tiệm bánh mì nổi tiếng thế giới ở Hội An (14-05-2016)
    Gu thưởng thức cà phê của người Sài Gòn (09-05-2016)
    Nước mắt của người Mỹ gốc Việt tại Trường Sa (05-05-2016)
    Ngon lạ bánh củ chuối của người Tày (04-05-2016)
    5 điạ điểm ở Lai Châu không nên bỏ lỡ (27-04-2016)
    Những loài hoa lạ trên đỉnh Bà Nà (21-04-2016)
 
"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt


    Truyện Ngắn
Bỏ lại vệt nắng sau lưng


   Sự Kiện

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn





 

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 143635133.